23 мая 2025     

Общество   

Трёхметровый блин для Масленицы

Для блинного круга заводят больше 40 литров теста, а для выпекания используют огромную — три метра в диаметре — сковороду. Почти треть тонны весит эта кухонная утварь, над изготовлением которой потрудились умельцы Ялуторовского авторемзавода.

Перевернуть тяжелый блин на такой сковороде так, чтобы он не порвался на части, — проблема. Даже на обычной сковородке и у отменных хозяек блины иногда выходят комом, а тут — вместо кухни — широкая Сретенская площадь, угощения ждет многотысячная толпа, а потому колдует над блином команда лучших кулинаров города.

Три года ялуторовские кулинары пытались приготовить гигант-ский масленичный блин по всем правилам выпечки. Не получалось. Что только не делали! И рецепт теста меняли (то дрожжевое, то обычное — блинное), и лопаты большие для переворачивания придумали... В этом году решили прибавить жару. Вместо металлической подставки под сковородку поставили мангал — как для шашлыка, и... Все получилось!

Ликованием встретили победу кулинаров ялуторовчане. В считанные секунды от трехметрового блинчика не осталось ни крошки! Конечно, многим не хватило лакомства. Но и у них есть шанс отведать вкус знаменитого ялуторовского блина. В следующем году. По словам заместителя директора Ялуторовского центра национальных культур и ремесел Ирины Пенкиной, в 2011 году церемонию выпечки блина сфотографируют и снимут на видео. Тогда, возможно, Ялуторовск и его чудо-блин попадут на страницы Книги рекордов России.

По данным пресс-службы администрации Ялуторвска, празднование Масленицы в «городе декабристов» насчитывает 350-летнюю историю. Первые народные гулянья прошли на территории Ялуторовского острога в 1659 году.

В этом году городские масленичные гулянья длились неделю. Забав народу хватило: ярмарка народных ремесел, катания с ледяных горок, потехи, хороводы, посиделки с блинами, взятие снежного городка, катания на лошадях и санном поезде... Финалом празднования стало сожжение чучела Масленицы. И уже на следующий день солнце стало согревать сибирскую землю с большим усердием.

Нравится

Статьи по теме

№22 (4999)
10.02.2010
Ася Топоркова
Масленица пришла. Зима, уходи!
№29 (4771)
19.02.2009
Александра БУЧИНСКАЯ
Не житье, а Масленица!

Новости

09:05 29.11.2013Молодёжные спектакли покажут бесплатноСегодня в областном центре стартует V Всероссийский молодёжный театральный фестиваль «Живые лица», в рамках которого с 29 ноября по 1 декабря вниманию горожан будут представлены 14 постановок.

08:58 29.11.2013Рыбные перспективы агропромаГлава региона Владимир Якушев провел заседание регионального Совета по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК».

08:49 29.11.2013Ямалу — от ПушкинаГлавный музей Ямала — окружной музейно-выставочный комплекс им. И.С. Шемановского — получил в свое распоряжение уникальный экспонат.

Опрос

Как вы отнеслись к отказу Украины от интеграции с Европой?

Блоги

Евгений Дашунин

(126 записей)

Давайте сегодня взглянем на самые важные технологические прорывы.

Светлана Мякишева

(64 записи)

20 приключений, которые я смело могу рекомендовать своим друзьям.

Ольга Загвязинская

(42 записи)

А что такое «профессиональное образование»?

Серафима Бурова

(24 записи)

Хочется мне обратиться к личности одного из самых ярких и прекрасных Рыцарей детства 20 века - Янушу Корчаку.

Наталья Кузнецова

(24 записи)

Был бы язык, а претенденты на роль его загрязнителей и «убийц» найдутся.

Ирина Тарасова

(14 записей)

Я ещё не доросла до среднего возраста или уже переросла?

Ирина Тарабаева

(19 записей)

Их не заметили, обошли, они – невидимки, неудачники, пустое место...

Андрей Решетов

(11 записей)

Где в Казани работают волонтеры из Тюмени?

Любовь Киселёва

(24 записи)

Не врать можно разве что на необитаемом острове.

Топ 5

Рейтинг ресурсов "УралWeb"