Гигантский блин испекли на Масленицу в Ялуторовске. Это угощение к народным масленичным гуляньям здесь готовят уже четыре года подряд.

Курс ЦБ РФ
сегодня USD79.7357EUR90.2004
Погода на сегодня | ||
---|---|---|
Тюмень | +11...+13 °C | |
Ханты-Мансийск | +5...+7 °C | |
Салехард | 0...+2 °C |
Общество
Трёхметровый блин для Масленицы
Для блинного круга заводят больше 40 литров теста, а для выпекания используют огромную — три метра в диаметре — сковороду. Почти треть тонны весит эта кухонная утварь, над изготовлением которой потрудились умельцы Ялуторовского авторемзавода.
Перевернуть тяжелый блин на такой сковороде так, чтобы он не порвался на части, — проблема. Даже на обычной сковородке и у отменных хозяек блины иногда выходят комом, а тут — вместо кухни — широкая Сретенская площадь, угощения ждет многотысячная толпа, а потому колдует над блином команда лучших кулинаров города.
Три года ялуторовские кулинары пытались приготовить гигант-ский масленичный блин по всем правилам выпечки. Не получалось. Что только не делали! И рецепт теста меняли (то дрожжевое, то обычное — блинное), и лопаты большие для переворачивания придумали... В этом году решили прибавить жару. Вместо металлической подставки под сковородку поставили мангал — как для шашлыка, и... Все получилось!
Ликованием встретили победу кулинаров ялуторовчане. В считанные секунды от трехметрового блинчика не осталось ни крошки! Конечно, многим не хватило лакомства. Но и у них есть шанс отведать вкус знаменитого ялуторовского блина. В следующем году. По словам заместителя директора Ялуторовского центра национальных культур и ремесел Ирины Пенкиной, в 2011 году церемонию выпечки блина сфотографируют и снимут на видео. Тогда, возможно, Ялуторовск и его чудо-блин попадут на страницы Книги рекордов России.
По данным пресс-службы администрации Ялуторвска, празднование Масленицы в «городе декабристов» насчитывает 350-летнюю историю. Первые народные гулянья прошли на территории Ялуторовского острога в 1659 году.
В этом году городские масленичные гулянья длились неделю. Забав народу хватило: ярмарка народных ремесел, катания с ледяных горок, потехи, хороводы, посиделки с блинами, взятие снежного городка, катания на лошадях и санном поезде... Финалом празднования стало сожжение чучела Масленицы. И уже на следующий день солнце стало согревать сибирскую землю с большим усердием.
Статьи по теме
Новости
09:05 29.11.2013Молодёжные спектакли покажут бесплатноСегодня в областном центре стартует V Всероссийский молодёжный театральный фестиваль «Живые лица», в рамках которого с 29 ноября по 1 декабря вниманию горожан будут представлены 14 постановок.
08:58 29.11.2013Рыбные перспективы агропромаГлава региона Владимир Якушев провел заседание регионального Совета по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК».
08:49 29.11.2013Ямалу — от ПушкинаГлавный музей Ямала — окружной музейно-выставочный комплекс им. И.С. Шемановского — получил в свое распоряжение уникальный экспонат.
Опрос
Блоги
Серафима Бурова
(24 записи)Хочется мне обратиться к личности одного из самых ярких и прекрасных Рыцарей детства 20 века - Янушу Корчаку.
Наталья Кузнецова
(24 записи)Был бы язык, а претенденты на роль его загрязнителей и «убийц» найдутся.