Август: копилка здоровья

Так что оторвитесь ненадолго от привычных дел, разогнитесь от дачно-огородных грядок и вспомните: август — хорошая пора пополнения нашей круглогодичной домашней аптеки. Пора сбора урожая, заготовки лекарственных чаев из дачных и лесных растений. Давайте подготовимся к «большой чистке»: перед зимой мы должны природными средствами почистить организм от шлаков, солей, холестерина.

У каждого из нас куча проблем. Вот почему многие даже за лето не успевают сбросить излишний вес. Вес, который пагубно влияет на нашу сердечно-сосудистую систему, приводит к диабету, остеоартриту, желчно-каменной болезни. Излишний вес — фактор риска ранней смерти, второй по значимости после курения. По продолжительности жизни в 1990 году мы были на 18-м месте в мире, в 1998-м — на 26-м. Сейчас на 60-м. В чем причина?

Изменился тип питания. Мы много стали есть белого рафинированного хлеба, забывая, что полезнее  хлеб с отрубями из муки грубого помола. Мы увлекаемся различными импортными сладостями — печеньями, кексами, круассанами в красочных привлекательных упаковках. Но они вовсе не полезны! Пищевые добавки, эмульгаторы, разрыхлители, имитаторы вкуса… Все невесомое, не портящееся, не черствеющее… И невкусное.

Любимый подростками и взрослыми фаст-фуд тоже продолжает преподносить свои «сюрпризы». Аппетитную картошечку «фри», которой так любят «перекусывать», жарят, как выясняется, целую неделю в одном и том же масле! Можете себе представить, что за адский «продукт» образуется в этом котле?

Мы сегодня — люди просвещенные, владеем информацией о том, что вредно, а что полезно. И тем не менее… Знаем, но нарушаем! И едим что попало, едим торопясь. Значит, пришло время исправлять ошибки, устранять нанесенный организму вред. А для этого, как всегда, придется потрудиться.

Что кладём в корзинку?

Обязательно заготовьте сейчас ягоды рябины красной! В ее плодах до 770 мг витамина РР. Он делает стенки сосудов эластичными, стимулирует мышечную и костную ткани, активизирует деятельность щитовидки и надпочечников. Ягоды и листья (их положите в чай) помогают вылечить ревматизм, гипертонию, малокровие, болезни почек и печени, геморрой. Не случайно раньше рябину высаживали у каждого дома как оберег, считали, что она приносит в дом счастье и здоровье.

Не забудьте про калину. Настой, отвар, варенье из плодов калины лечат язву желудка, кишечника, простатит, склероз, туберкулез, помогают при одышке, болях в сердце. Калина целебна при излечении онкологических заболеваний. Особенно полезен ее сок (с медом!) при гипертонии, головных болях, запорах, бронхитах, фурункулах, диатезах, атеросклерозе.

На дачах и в огородах плодоносит облепиха. Не ленитесь, собирайте эту солнечную оранжевую ягоду! Они очень полезны при гастритах с пониженной кислотностью, но — внимание! — нежелательны при болезнях печени. А вот листья облепихи, которые витаминнее лимона в 10 раз, надо обязательно заготовить для чая. Можно нарезать их прямо с молодыми веточками.

Подошла пора вырезать старые ветки смородины черной? Соберите листья и молодые веточки для чая. Мы все прекрасно знаем о громадной пользе такого чая, в нем — кладезь витаминов. Такой чай  повышает иммунитет, это хорошая профилактика простудных заболеваний,  аромат смородины убивает золотистого стафилококка. Кстати, полезно класть их и при солении капусты, огурцов, помидоров: фитоциды, содержащиеся в них, обеспечивают лучшее сохранение овощей. А еще чай из листов смородины лечит авитаминоз, диатез, золотуху у детей, нефрит, цистит, ревматизм, растворяет камни в почках и мочевом пузыре.

Ягода-малина… У малины при вырезке надо взять верхушки 15-20 см и листья: они как раз и содержат тот самый природный аспирин, который лечит нашу простуду — и при этом не дает никаких «химических» последствий для организма. Особенно полезен этот чай для беременных начиная с 8-й недели. Эстрогены малины подготовят матку к легким родам, укрепят ее мышечную активность. При хронических запорах отвар долго пить не надо.

Букет лепестков против букета болезней

Соберите цветки роз, шиповника, календулы, хризантемы! Добавляйте их в чай, они обладают сильным противовоспалительным действием, укрепляют иммунитет. Не выбрасывайте лепестки увядших тюльпанов, гладиолусов — насушите их и кладите в чай. Их можно класть и в любой салат.

Не упустите время сбора ягод шиповника, пока они не перезрели, тогда в них витамина С больше в 5-6 раз. По содержанию железа и витаминов шиповник превосходит другие растения. Витамина С в нем больше чем в ягодах черной смородины в 10 раз и в 100 раз больше, чем в яблоках. Всего три ягодки шиповника (!) обеспечивают дневную потребность человека в витамине С. Его ягоды полезны при атеросклерозе, малокровии, истощении организма, язве желудка. Чай из листьев успокаивает, улучшает пищеварение, лечит воспаление полости рта. Отвар корней растворяет камни в почках и мочевом пузыре.

Яблок в этом сезоне, в отличие от прошлого, не так много. Но если не съели свежими, не запустили в компоты-джемы, то обязательно следует насушить их. Они полезны при запорах, малокровии, отеках. Яблочный отвар лечит кашель и хрипоту, полезен при подагре и мочекаменной болезни. Чай из яблочной кожуры успокаивает. Протертые яблоки со сливочным маслом лечат царапины, ссадины, трещины на губах и сосках груди. Отвар веток, коры снижает сахар при диабете. Чай из цветков яблони — гормональное средство при бесплодии, а из листьев — лечит охриплость и простуду.

Морковные листья следует класть в чай гипертоникам, они выводят соли, чистят почки. Вообще морковь следует есть при упадке сил, она повышает сопротивляемость к инфекциям. Лечит язву, энтерит, улучшает зрение. Сок моркови полезен при инфаркте, геморрое, запорах. Наружно лечит ожоги, раны, язвы, эрозию шейки матки. Моя мама, акушер-гинеколог, смесью из тертой моркови со сметаной лечила разрывы шейки матки после родов.

Овощ овощу друг

На ваших грядках уже есть перезрелые огурцы. Не расстраивайтесь и не выбрасывайте их: отвар их кожуры, как и плетей, идет в дело при желтухе, запоре, нефрите, цистите, желудочно-кишечных колитах. Да и просто полезно почистить лицо корочкой огурца лицо от угрей, веснушек, пигментных пятен.

Свежие помидоры — хорошее средство для профилактики авитаминозов. В одном стакане сока — суточная норма витамина А и С. До недавнего времени считали, что в них много щавелевой кислоты, которая ухудшает солевой обмен. Это мнение оказалось ошибочным — в свекле, шпинате, картофеле, щавеле ее больше. Зато в помидорах много калия, витаминов, поэтому они полезны всем, особенно сердечно-сосудистым больным. Наружно их кашицей заживляют раны язвы, улучшают пищеварение.

Свекла — один из самых полезных овощей! По содержанию йода она занимает среди них одно из первых мест. Витамина С в ней больше, чем в лимоне. Очень полезна (по 100 г в день) при малокровии, хронических запорах. Улучшает работу печени, обмен веществ, полезна при атеросклерозе, снижает кровяное давление. Сок свеклы с медом успокаивает. Промывание носа этим соком лечит насморк, наружно кашица лечит язвы, опухоли. Ботва свеклы богата витамином С  — непременно заготовьте ее в сухом или замороженном виде. Всю зиму будете варить вкусные и полезные супы.

Тыква полезна при ожирении, атеросклерозе, запорах, семена тыквы — при простатите. Любые блюда из тыквы выводят холестерин. Снимают отеки, связанные с заболеванием почек и сердечно-сосудистой системы. При бессоннице и тревожном сне выпевайте на ночь рюмку тыквенного сока с медом. Кашицей тыквы лечат ожоги, экзему, язвы, семенами изгоняют глистов. Аналогично тыкве применяются кабачки и патиссоны.

Наверняка на многих огородах есть пырей — великолепное лекарство от многих недугов. Запаситесь его корнями, насушите, измельчите, кладите в тесто, любые каши. Он часто выручал нашу семью в тяжелые военные годы. Его отвар лечит воспаление лимфатических желез, энурез, диатез, подагру, гастрит, артроз, запоры, катар желудка, отвар стеблей и листьев лечит желчно-каменную болезнь, улучшает слух и зрение. Ванны из отвара корневищ помогают при псориазе. Не зря весной его с такой жадностью едят кошки и собаки. В пырее есть кремний, который удерживает кальций, спасая нас от артроза, остеохондроза и других болезней суставов, о чем животные прекрасно знают. На своем, животном, интуитивном уровне.

Будьте и вы ближе к природе! И в сотый раз повторяйте сами себе: пища должна быть лекарством. А не наоборот!