Стойбище в шоколаде

Туристы, путешествующие по всему свету, выбирая очередной маршрут, неизменно обращают внимание на условия проживания и питания. Туристический быт — это важно. И сегодня это хорошо понимают в Ханты-Мансийске, который становится все более популярным и привлекательным для российских и зарубежных путешественников. Только в прошлом году югорскую столицу посетили более полумиллиона человек.
Поэтому совсем не случайно в компании “Центр спорта”, созданной окружным Фондом поколений, самое пристальное внимание уделяют сервису. В гостинице “На семи холмах”, ресторанах, кафе и барах, финансируемых за счет средств фонда, гостям сегодня предлагают самые разнообразные блюда. Здесь останавливаются участники спортивных, культурных, научных международных мероприятий, вот почему кулинары изучают историю кулинарии, кухни народов мира и новейшие технологии. Сейчас они готовятся к предстоящим важным событиям: саммиту “Россия — Евросоюз” и Всемирному конгрессу финно-угорских народов. Оба мероприятия состоятся в конце июня нынешнего года.
А накануне группа югорских кондитеров вернулась из Екатеринбурга с бронзовой медалью. Там проходил Международный конкурсный салон “ЕврАзия-2008", в котором приняли участие 650 мастеров из Индии, Греции, Китая, Болгарии, Казахстана, Таджикистана, России и других стран. Организаторами столь представительного чемпионата стали министерство торговли, питания и услуг Свердловской области, администрация города Екатеринбурга, Межрегиональная ассоциация кулинаров России, ЗАО ”Уральские выставки-2000".
Кроме бронзовой медали команда Ханты-Мансийска за работу из шоколада “Хантыйское стойбище” была отмечена дипломом и сертификатом на бесплатное обучение в Центре кондитерского искусства А.Коркунова “Школа шоколада”.
Свидетельством успеха стала высокая оценка работы: 79 из 80 возможных баллов.