Даже у сардельки бывают морщины

Если мякоть хлеба тянется и липнет к рукам, значит, мука, из которой он испечен, заражена картофельной палочкой. Такой хлеб опасен для здоровья.
Верхняя корочка «Бородинского» хлеба должна быть посыпана кориандром, тмином или анисом. Качественный хлеб этого сорта почти не крошится при нарезании.
Вне зависимости от сорта качественные овсяные хлопья имеют белый цвет с оттенком — от кремового до желтоватого.
Овсяными хлопьями, как и любой другой крупой, не следует запасаться впрок. Как бы плотно вы ни закрывали свои запасы, в них все равно заведутся жучки. Жучки не проникают в банки извне, они буквально вырастают из спор, попадающих в крупы с полей.
Качественные сосиски должны быть упругими, в плотной оболочке, без жировых потеков. Целыми и упругими они должны оставаться и после варки. На срезе мясная масса таких сосисок должна быть однородной, нежно-розового цвета.
Сардельки, изготовленные по ГОСТу, могут быть только в натуральной оболочке. Если сарделька мягкая и после надавливания не восстанавливает форму в течение нескольких секунд, от покупки лучше отказаться. Бульонные и жировые потеки на поверхности сарделек говорят о том, что производитель использовал дешевое мясо с высоким содержанием жира и соединительной ткани. Если поверхность сардельки морщинистая, значит, она давно лежит на прилавке.
Выбирая зелень на рынке, потрите стебель между пальцев. Если запаха почти не чувствуется, значит, укроп или петрушка выращены в теплице. Сильным устойчивым запахом обладает только зелень с открытого грунта.
Если редис с трещинами, значит, он будет горчить. Трещины — признак того, что корнеплоду при выращивании не хватало влаги.
Лук, базилик и укроп моют в холодной воде, а петрушку — в теплой.