Маленькая Армения

Извилистая тропинка ведет через невзрачные хозяйственные постройки на окраине Тюмени к маленькому, едва приметному дому. Подают хриплый голос две кавказские овчарки. Но суровый лай сразу сменяется на дружелюбный, когда псина слышит окрик на армянском языке. «Они у нас только армянский понимают!» — улыбаясь, поясняет хозяин Перч Ахвердян.
После морозных вечерних сумерек в помещении кажется особенно тепло, светло и как-то по-особому уютно. Хотя обстановка, на первый взгляд, более чем скромная: в двух маленьких комнатах с белеными стенами нет ничего лишнего. «А говорят, что все армяне живут богато!» — проносится в голове.
«Абсолютно все, что надо для жизни, у нас есть! — словно читает мысли хозяин. — А вот и мое главное богатство!» У накрытого стола гостей встречает хозяйка — красавица Эгине, и как две капли воды похожие на мать тринадцатилетняя Гаяне и девятилетняя Ануш. Осторожно выглядывает любопытный Генри, которому недавно исполнилось четыре года.
Семейство оказалось в сборе, что вечером бывает не так часто. Ануш вскоре умчалась в спорткомплекс «Юность» на фигурное катание. Она занимается этим зрелищным видом спорта с огромным удовольствием. Гаяне уже не первый год с успехом выступает в соревнованиях по спортивным бальным танцам. Сама черноокая Эгине превосходно играет на фортепиано и народном струнном инструменте каноне. По образованию она музыкант. Не зря молодой Перч сразу согласился жениться на этой творческой и жизнерадостной девушке, родственнице своих знакомых.
В Армении до сих пор сильны традиции: молодые люди прислушиваются к советам родственников, когда подыскивают себе спутника жизни. И женятся исключительно на своих землячках. Смешанные браки — это скорее исключение, и такой вариант может себе позволить только мужчина.
Один из друзей Перча, Тигран Гиносян, когда-то отучившись в Тюменском сельскохозяйственном институте, захотел остаться в Сибири. Да не тут-то было: родители силой увезли его на родину и отпустили на все четыре стороны только после того, как женили. И молодой человек потом ни разу об этом не пожалел.
У Перча Ахвердяна, обычного ереванского парня, история похожа. Получив профессию инженера-связиста, он в середине девяностых годов отправился в Москву, где уже обосновалась родня. У парня была жажда жить, путешествовать, испытывать себя и зарабатывать. Столица России в те времена не особенно привлекла молодого жителя Еревана, привыкшего к зданиям из природных розовых камней и улицам, пропитанным солнцем...
Перч вернулся домой и решил жениться. Эгине, которую ему сватали родители, очень даже приглянулась. Девушка тогда доверилась разумному совету родного дяди, который говорил: «Сын у моих друзей вырос трудолюбивый, жизнерадостный, надежный...»
Как не хотелось Эгине с маленькой дочкой покидать Ереван ради далекой и холодной Сибири! Но ведь главное — быть рядом с мужем. Послушание, как отмечает Перч, до сих пор остается главной добродетелью армянской женщины.
Молодой муж, уехав из Армении во второй раз, обосновался в Тюмени. Большинство земляков, прибывших сюда, нашли себя в сферах торговли и строительства. Но Перч и его старший брат открыли здесь авторемонтную мастерскую, которая вот уже около десятка лет исправно приносит доход. Трудятся братья сами, без помощников. Клиенты говорят, что руки у Ахвердян золотые, да и обратиться за помощью можно в любое время: трудолюбивые мастера работают круглые сутки.
Эгине собиралась в дорогу так быстро, что взяла с собой лишь самое необходимое. Уже прошло десять лет жизни в Тюмени, но до сих пор не было возможности привезти с родины инструмент канон. Честно сказать, и играть-то ей стало некогда: воспитание детей, встреча многочисленных гостей... Все русские друзья Перча искренне удивляются тому, что двери дома Ахвердянов всегда открыты. Хоть в три часа ночи приди — застолье будет готово!
Толстая тетрадь с кулинарными рецептами на армянском языке у Эгине обычно под рукой. Гости всегда могут отведать блюда, даже самые сложные для приготовления, к примеру бастурму. Этот деликатес похож на вяленое мясо. Говядина несколько дней вымачивается, маринуется, сушится. Перед подачей на стол душистые тонкие ломтики заворачиваются в лаваш. Кстати, любое армянское блюдо подается с лавашем, в него заворачивают пряные травы, мясо, рубленые яйца... На праздничный стол ставят разнообразные сладости и выпечку.
Друзей в армянском доме непременно попотчуют «настоящим армянским кофе» и «настоящим армянским шашлыком». Секреты их изготовления не знают даже те многочисленные тюменцы, которые часто бывают у Ахвердянов. В тесной кухне дружной компанией поместиться немыслимо, поэтому в теплое время года перед домиком ставится большой навес. Независимо от того, будний это день или праздничный, слышны песни и музыка. Приходит Овик, родной брат Эгине, и играет на дудуке. Иногда под открытым небом начинаются народные танцы.
Национальные праздники, как и дни рождения, в семье Ахвердян чтятся обязательно. 14 февраля отмечался семейный праздник Терендез. В этот день Ахвердяны готовят застолье, разводят костер и прыгают через огонь. Так делали их предки, чтобы в семье было счастье и благополучие. В марте будет женский день. Но если в России этому событию посвящено только восьмое число, то в Армении принято поздравлять женщин целый месяц. Правда, это не значит, что мужчины все четыре недели готовят обеды и моют посуду.
Перч Ахвердян гордится своим народом и отлично знает историю родной страны. Как и большинство армян, часами может рассказывать о значимых исторических событиях. Каждая трагическая дата, связанная с судьбой Армении, обязательно вспоминается среди домочадцев. Не забывают Ахвердяны и свою самобытную христианскую религию, которая тоже подчеркивает их национальные особенности. Более того, по словам Перча, армяне испытывают гордость из-за того, что приняли в древности христианство раньше, чем большинство народов, в 301 году.
В Тюмени нет армянской церкви. Но для многих людей конфессиональные различия христианства не являются значительными. Помня о церковных праздниках, члены армянских семейств ставят свечи перед иконами в православных храмах. Обязательно отмечаются Рождество и Пасха. В день Воскресения Христова все христиане по традиции красят яйца. В июле, когда русские отмечают Рождество Иоанна Крестителя, армяне также стараются облить друг друга водой. Младшие Ахвердяны пока не приняли крещения. Родители надеются, что это событие произойдет во время визита семьи в город Эчмиадзин — духовную столицу Армении.
Ребята проникаются традициями своего народа, учась всему у родителей. В семейном кругу общаются исключительно на армянском. Но дети в совершенстве владеют местным языком, как и родители, которые освоили русский еще в родной школе. Грамотностью Гаяне удивлена даже ее школьная учительница. Ведь девочка все-таки три первых года жизни провела в Армении. Малыш Генри тоже отлично понимает русский, хотя воспитывается дома мамой и бабушкой. Кстати, мать Эгине Лида тоже приехала в Тюмень вслед за детьми. Она около сорока лет проработала воспитателем в ереванском детском саду, а теперь отводит душу с внуками.
Семейство скучает по Армении. Ануш родилась уже в Тюмени, была на родине предков лишь однажды, и Ереван ей понравился. Не зря этот город по красоте называют «маленьким Парижем». Генри видел «удивительную страну» только по телевизору. У Ахвердян круглые сутки вещает один из армянских каналов спутникового телевидения. Но, судя по всему, Перч возвращаться на родину не торопится.
— Если что, поедем жить в Америку. Там у нас тоже родственники обосновались. Мое знание автодела не даст семье пропасть, — говорит Ахвердян. — Но в России жить лучше, спокойнее. Здесь еще сильно влияние традиционной культуры, хоть и встречаются на улицах девушки с сигаретами и пивом. В Армении, кстати, такого не увидишь! Америка — страна слишком свободных нравов. За дочерей страшно. Они должны оставаться скромными, как все армянские девушки, и почитать взрослых. Когда вырастут, я сам, как принято, подберу им женихов. У армян есть коренное чувство — нужно создавать армянскую семью.
Недавно Ахвердян начал строить на окраине Тюмени просторный дом. «На втором этаже будут находиться спальни, а на первом — кухня и огромный зал, где смогут собраться все мои друзья! — увлеченно рассказывает Перч. — Люблю, когда ко мне приходят гости». Похоже, не зря армянский народ считают одним из самых гостеприимных...
Около 7000 армян проживает в Тюменской области (по данным переписи 2002 года). Это 0,5% от всего населения региона.
Фирменный рецепт от семьи Ахвердян
Пасус долма
Сварить вместе горох, фасоль, чечевицу и пшеницу, взятые в одинаковых пропорциях. Репчатый лук обжарить в растительном масле. Все смешать и тушить вместе около 10 минут. Заправить по вкусу солью, красным и черным молотым перцем, сушеной зеленью базилика, петрушки и укропа. Остуженную смесь завернуть трубочкой в квашеные капустные листья и подать в виде холодной закуски. Если залить готовые рулетики водой и потушить около получаса, то получается горячее блюдо.
Армянская легенда о спасительной питательной силе лаваша
Давным-давно неприятель задержал армянского храбреца, который должен был участвовать в состязании. Враги думали, что если его держать голодным в темнице, он проиграет предстоящую схватку. К нему разрешали приходить близким, но им запрещалось приносить пищу. Каждый день его навещала женщина, которую тщательно проверяли, чтобы она не передала еду. В назначенный срок состоялся бой. Храбрец вышел победителем. Оказалось, что ежедневно женщина приносила ему лаваш, который она так оборачивала вокруг талии, что враги ничего не заподозрили.