Югорские дикоросы — на мировой рынок

В Ханты-Мансийске появится центр по переработке дикоросов. Новая структура, по задумке Тима Бригема, координатора программы россий-ско-канадского сотрудничества по развитию Севера НОРДЕП, позволит миновать посредников и сократить цепочку между изготовителем и покупателем, а также окажется полезной для малого и семейного бизнеса в подготовке правоустанавливающих документов, совершенствовании маркетинга и освоении новых рынков сбыта.

Алексей Майоров, заместитель председателя правительства Югры, считает, что для получения продуктов с высокой добавленной стоимостью давно пора от банального сбора таежных трав, орехов, грибов, ягод и бересты перейти к углубленной переработке дикоросов. Канадский опыт показывает, что даже в отдаленных поселках на основе дикоросов можно изготавливать натуральную косметику — мыло, скрабы, помаду и крема. Большим спросом будут пользоваться травяные чаи, сушеные ягоды и джемы. Интересные сувениры можно изготавливать из бересты и рога оленя. Ведь в Югру ежегодно приезжает около миллиона гостей, и большинство из них желают увезти с собой подарок о богатом северном крае.

Конечно, в первый год жизни нового центра не избежать бюджетных вливаний, поскольку предстоят затраты на закупку оборудования для переработки и хранения дикоросов, а также на сертификацию продукции, однако в дальнейшем проект вполне может стать самоокупаемым.

Источник: Андрей Фатеев

← Назад к списку новостей