Здравствуй, сад!

Когда прогреется почва…

Май — последний месяц весны и самый напряженный.
Нынешняя суровая зима внесла коррективы в традиционный план садово-огородных работ. Многие сады поздно освободились от снега. Значит, позднее проведены подкормки мочевиной и обрезка деревьев и кустов. Пришлось перенести и сроки обработки сада от вредителей и болезней, хотя выход насекомых не заставил себя ждать: уже в середине апреля на ветках плодовых деревьев появились гусеницы боярышницы. На ветках смородины четко определились почки-кочанчики, набитые почковым клещом.
Если обработку от вредителей не удалось провести в апреле, займитесь этим в начале мая, используя препараты «Алатар», «Искра золотая», «Актеллик», «Инта-Вир». В работе с химикатами будьте осторожны: не выполняйте обработку в дневные часы при ярком солнце, так как возможны ожоги лица, глаз, слизистой оболочки носа и глотки.
Уже сейчас на оживших растениях видны подморожения. Пострадавшие от длительных морозов ветки плодовых и ягодных культур придется удалить. Места срезов обязательно замазывайте садовой пастой «РанНет».
В начале мая на растениях проявляются и болезни: пурпурные пятна с растрескивающейся и шелушащейся корой на малине, яблоне, вишне. Чтобы купировать очаги заболеваний, используйте медьсодержащие препараты — «ХОМ», «Абига-Пик», бордоскую смесь.
Для лучшего цветения и завязывания плодов и ягод необходимо применение антистрессовых и лечебных препаратов — «Эпин-Экстра» и «Циркон».
Если в апреле сад нуждался в подкормке мочевиной, то в мае в почву необходимо внести суперфосфат с калийным удобрением и микроэлементы, которые содержатся в водорастворимых удобрениях «Растворин», «Кемира-Люкс».
Работы в мае особенно много на огородных грядках, ведь нужно успеть приготовить грядки и провести посев в лучшие агротехнические сроки. Но помните: семена, посеянные в холодную переувлажненную почву, хороших всходов не дадут и урожая — тоже. Не стоит спешить и с высадкой рассады в теплицы, иначе, если наступят возвратные холода, за одну ночь можно потерять все, что выращено за 2-2,5 месяца на подоконнике. Семена огурцов особенно любят теплую землю. Не замачивайте их и не проращивайте! Всходы из сухих семян появятся на сутки-двое позднее, но они будут крепче, устойчивее к болезням.
Прошлым летом на морковных грядках зверствовала морковная муха. Если морозы ее не убили, то нынешним летом выход вредителя будет достаточно большим. Поэтому при посеве моркови и посадке лука применяйте препарат «Мухоед». Правда, после обработки им грядок использовать перо в пищу нельзя. Лук на зелень придется выращивать отдельно.
В мае в теплицы высаживают рассаду томатов, перцев, баклажанов и огурцов.
Перед этим теплицу желательно обеззаразить — промыть стекла, сжечь серные шашки, землю пролить «Фитоспорином» или раствором «Алирина», «Гамаира».
При посадке в лунки добавьте суперфосфат, золу.
Высаженную рассаду закройте «Агрилом» или «Лутрасилом», чтобы защитить растения от перегрева на солнце и возможных похолоданий ночью.
В начале мая в теплице можно посеять капусту на рассаду. В конце месяца подросшие растения уже можно высадить в грядки под укрывной материал. Это будет надежнее, чем покупать рассаду неизвестного происхождения, ведь зачастую с чужим посадочным материалом мы переносим на участок возбудителей болезней и вредителей.
Практически на каждом садовом участке, даже небольшом, дачники выращивают картофель. Чтобы он был здоровый, качественный, посадочный материал перед посадкой желательно оздоровить, обработав от возможных болезней — парши, фитофтороза, ризоктониоза — раствором «Максима» или «Иммуноцитофита».
На многих участках картофель нередко поражается проволочником — личинками жука-щелкуна. Как показывает практика, хороший эффект в борьбе с этим вредителем дают обработки препаратами «Провотокс» и «Почин».
Цветник тоже требует к себе внимания. Подкормка мочевиной, обработка антистрессовыми препаратами «Эпин-Экстра», «Циркон» позволят растениям быстрее прийти в себя после суровых испытаний зимы и капризов весны.
Дачники часто жалуются: «Плохо всходят семена цветочных культур, посеянные сразу на постоянное место, в клумбы». Во-первых, посев семян однолетних цветов, которые выращиваются без рассады, проводится в теплую землю. Во-вторых, чтобы всходы были дружные, посевы нужно укрыть легким (№ 17) «Агрилом», «Лутрасилом». Полив можно проводить, не снимая укрывного материала.
Цветочную рассаду высаживаем в открытый грунт, когда минует угроза возвратных холодов, а они случаются и в начале лета. Семена многолетних цветочных культур не спешите сеять в мае. Их лучше посеять в рассадник в июне, чтобы к осени рассадить на постоянное место.
+10+12 градусов — оптимальная температура почвы для дружных всходов картофеля.

Чем весенний саженец отличается от осеннего

Многие дачники отдают предпочтение весенним посадкам плодовых деревьев и ягодных кустарников.
Слов нет, весенние посадки хорошо приживаются. Но проблема в том, что весной довольно сложно найти качественные саженцы.
Самое лучше время для выбора посадочного материала — осень. Поэтому специалисты советуют приобретать саженцы именно осенью, прикапывать на зиму, а весной высаживать на постоянное место.
Те, кто прикопал саженцы на зиму, еще в апреле должны были слегка приподнять растения над землей, стряхнуть лишнюю почву со стеблей и, не снимая с веток укрывной материал, оставить в прикопе до полного оттаивания почвы и корней.
Посадочные ямы, приготовленные с осени, тоже должны прогреться.
Посадки прикопанных саженцев проводят в начале мая, как только позволит оттаявшая земля.
Перед посадкой корни саженцев обязательно замочите в растворе любого стимулятора роста — «Росток», «Циркон», «Корневин». А после посадки несколько раз опрыскайте деревца и кустарники раствором «Циркона» или «Эпина-Экстра».
Если вы не запаслись посадочным материалом заранее, то какие саженцы можно приобрести сейчас?
Любые, какие остались в питомнике от осенней реализации и предлагаются на продажу. В питомниках саженцы на зиму тоже прикапываются на специальных площадках. Каждый сорт подписывается. Однако по ошибке случается и пересортица.
Отличий от осенних саженцев у весенних практически нет. Но весной у растений и корневая система слабее, и веточки, особенно верхушки, могут быть подморожены, а стволики — с солнечными ожогами и морозобоинами. Бывает и подопревание коры в месте прикопа. Впрочем, подобное может случиться и с саженцами, прикопанными в отдельно взятом саду, если хозяин не смог должным образом с осени позаботиться о посадочном материале.
Поэтому саженцы при покупке осматривайте тщательнейшим образом.
Не беда, если подмерзла верхушка: в любом случае после посадки верхнюю часть саженца нужно обрезать и формировать деревца с первого года посадки.
А вот подопревание коры у корневой шейки или в месте прививки недопустимо. Поврежденная кора может растрескаться и оголить древесину, что приведет к гибели растения.
Весной посадочные ямы готовятся так же, как и осенью, с той же закладкой удобрений.
После посадки не забудьте все саженцы обернуть укрывным материалом, чтобы защитить их от солнца и ветра. Снимать укрытие не спешите, пусть растеньица сначала приживутся, распустят почки, нарядятся в листву.

Любимый овощ Наполеона

«Фасеолус вульгарис» — так по-латыни называется фасоль обыкновенная.
В далекие времена римляне делали из фасоли муку, из которой затем готовили знаменитое в те времена косметическое средство — ломентум. Оно заменяло римлянкам пудру, превосходно освежающую и омолаживающую кожу.
Фасоль с незапамятных времен пользовалась правами гражданства в Северной и Южной Америке, Индии, Китае и Цейлоне.
В Европе это растение прописалось намного позже под названием «итальянские бобы».
Первоначально в пищу употреблялись лишь спелые зерна, а с развитием селекции и появлением новых сортов в кулинарии многих европейских стран, особенно южных, стали популярны и зеленые стручки. Кстати, как утверждают биографы Наполеона, самым любимым блюдом французского императора был салат из отваренных зерен фасоли и зеленых овощей, приправленный оливковым маслом.
Химический состав фасоли довольно хорошо изучен. В ее стручках и бобах содержится чуть ли не весь витаминный алфавит: каротин, витамины К, группы В (В1, В2, В6, РР) и аскорбиновая кислота. Богата она кальцием, фосфором, магнием, железом, довольно много и йода.
С давних времен стручки фасоли применялись в народной медицине при сахарном диабете. Теперь же испытан жидкий и сухой экстракт шелухи фасоли, способный снижать повышенный уровень сахара в крови.
А вот употреблять в сыром виде ни зерно, ни стручки нельзя, так как в них содержатся вредные вещества, природа которых пока неизвестна. Они успешно нейтрализуются при термической обработке, поэтому зрелые фасолины необходимо обязательно проваривать до готовности. Стручки достаточно несколько минут подержать в кипятке перед тем, как употреблять в пищу.
Кстати, стручковую, или спаржевую, фасоль, как принято ее называть в России, тюменские дачники с удовольствием выращивают уже несколько лет подряд. Ведь она обладает очень нежным и неповторимым вкусом, из нее можно готовить различные блюда, ее можно морозить на зиму, консервировать.
Дачники, которые отдают предпочтение растительной пище, заготавливают фасоли много, ведь пищевая ценность этой культуры гораздо выше, чем, например, у мяса.
В последние годы появилось много сортов и гибридов фасоли отечественной и зарубежной селекции.
Тем, кто выращивает спаржевую фасоль на опорах, то есть вьющуюся, можно предложить сорта «Золото Неккара» и «Королева Неккара» — с золотисто-желтыми и изумрудно-зелеными стручками длиной 20-25 см, без пергаментного слоя, с мелкими зернами белого цвета.
Стручки мясистые, великолепного вкуса. Урожайность этих сортов высокая. К уборке стручков можно приступать уже через десять дней после цветения и образования завязей.
Вьющиеся сорта фасоли хороши тем, что стручки не касаются земли, они намного длиннее, а значит, урожай выше и собирать его можно до самой поздней осени.
Есть спаржевая кустовая фасоль. Наиболее известные ее сорта — «Сакса золотая» и «Сакса зеленая», «Золотая шпага», «Золотая шейка», «Фиолетовая спаржевая».
Особенно интересна «Фиолетовая» — своей скороспелостью и урожайностью. Стручки 15 см длиной насыщенно-фиолетового цвета, очень сочные, нежные, с необыкновенно деликатесным вкусом и долгое время не грубеют.
Если у спаржевой фасоли в пищу используются стручки, то у зерновой — фасолины белого и пестрого цвета.
Среди сортов зерновой фасоли хотелось бы выделить «Большое лакомство», вьющийся стебель которого достигает 3 м, а зерна — до 2 граммов каждое, белого цвета и отличного вкуса.
Чтобы получить хороший урожай фасоли, необходимо знать некоторые особенности выращивания этой культуры.
Перед посадкой фасоль нежелательно замачивать: зерна могут потрескаться и всходов не получится.
Фасоль можно высаживать, высевая зерна сразу в грунт либо через рассаду.
Посевы в грунт проводятся в хорошо прогретую почву, как правило, в июне.
Выращивание через рассаду — более надежный вариант в наших климатических условиях. Семена сеем в теплицу в середине мая, а в июне подросшие растения высаживаем в грядки.
К вьющимся сортам устанавливают крепкие опоры и подвязывают растения крепким шпагатом, чтобы в период плодоношения, нагруженные мясистыми стручками, они не рухнули на землю.
Не ждите, когда стручки станут крупными. К выборочной уборке стручков можно приступать уже через 10-15 дней, когда стручки сочные, а семена очень мелкие.
Фасоль очень любит поливы, а в целом же она весьма неприхотлива в уходе.
Около 150 видов фасоли произрастает на земном шаре.

Альфредия поникшая...Но бодрящая!

Альфредия поникшая из семейства астровых — мощное многолетнее травянистое растение высотой 2,5-3 метра,
с прочным стеблем в основании диаметром до 5 см, с длинными (до 70 см) продолговато-яйцевидными листьями и крупными (в поперечнике до 5 см) цветочными корзинками.
В этих корзинках все дело — они смотрят вниз, как бы склонив голову. Отсюда и название — поникшая. И хорошо, что вниз (а куда им еще смотреть с такой высоты?!), иначе мы не смогли бы рассмотреть всей их необычной красоты: обертка крупной головки черепитчатая, многорядная, краевые цветки желто-зеленые, а центральные — очень густые и длинные (до 2,5 см), дружно торчат в одну сторону, напоминая струйки из душа.
Несомненно, именно благодаря мощи и возвышению альфредии над всеми остальными травами она получила в народе название атаман-трава. Происхождение другого названия — плечекос — теперь вряд ли кто объяснит. Возможно, в его основе лежит «косое плечо» — кусты сильно ветвятся в верхней части и ветви (плечи) отходят косо. А может быть (эта версия мне нравится больше), берет начало от «косить плечом». Когда при косьбе в разнотравье попадалась альфредия, то скосить ее можно было с большим усилием.
В общем, выглядит растение совсем не понуро, а даже наоборот. Впрочем, альфредия внушает бодрость не только своим видом. Издавна ее трава и корни широко используются в народной медицине как тонизирующее и болеутоляющее средство, при нервных заболеваниях, головокружениях, а также в сборах — при неврастении, шизофрении, эпилепсии, энурезе.
Почему же такое заметное растение мало известно? Да потому, что ареал его обитания очень небольшой: горы Сибири (Алтай, Саяны, Горная Шория, Кузнецкий Алатау, Салирский Кряж) и Средней Азии. Только там можно встретить альфредию в таежном и субальпийском поясе, в разреженных пихтовых и кедровых лесах, на высокотравных лугах, среди зарослей кустарников.
В ходе недавних исследований химического состава надземной части альфредии в растении обнаружены флавоноиды (кверцетин, кемпферол, апигенин), фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая, кофейная), стерины, полисахариды, аминокислоты (валин, лизин, триптофан), каратиноиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, макро- и
микроэлементы.
Научно установлено, что экстракты альфредии проявляют антиоксидантную, ноотропную, анксиолитическую и диуретическую активность. Другими словами, снижают эмоциональное напряжение, ослабляют чувство тревоги, страха, беспокойства, улучшают умственную деятельность, стимулируют познавательные функции, обучение и память, повышают устойчивость мозга к различным повреждающим факторам, в том числе к экстремальным нагрузкам. А поскольку теперь известно, что антиоксиданты замедляют процессы старения, то, несомненно, вскоре будут разработаны лекарственные препараты на основе альфредии — и в этом плане ее ждет большое будущее.
Но садоводы, интересующиеся редкими растениями, могут, не дожидаясь появления альфредии на аптечных полках, уже сейчас вырастить замечательное во всех отношениях растение на своих участках, тем более что этот представитель горной флоры хорошо адаптировался к условиям равнины.
Вырастить альфредию достаточно просто. Она не требовательна к почве и условиям зимовки — в укрытии не нуждается. Нуждается только в хорошей освещенности и достаточном увлажнении почвы, особенно в начальный период роста. Сеять можно в ящик в марте-апреле (рассаду высадить в июне) или в грунт в мае. Семена перед посевом надо замочить на 2-3 часа, так как они достаточно крупные и им может не хватить почвенной влаги для набухания. Глубина заделки семян — 2 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Расстояние между растениями не должно быть меньше 50 см. Часть растений зацветет уже на второй год, остальные на 3-4-й год. Цветение приходится на конец июля — начало августа, созревание семян — через месяц.
В качестве лекарственного сырья у альфредии заготавливают листья и цветочные корзинки в фазу цветения. Их сушат в тени, измельчают и хранят в бумажной упаковке 2-3 года. Готовят как чай: 1 чайная ложка травы на стакан кипятка.
Всем, кто заинтересовался этим полезным и красивым растением, охотно вышлю семена альфредии. Их, а также семена еще более двухсот других редких лекарственных, пряных растений, овощей и цветов можно заказать по каталогу. Пришлите конверт с вашим адресом — в нем получите каталог бесплатно. С каталогом можно ознакомиться на сайте www.sem-ot-anis.narod.ru или получить по электронной почте — пришлите запрос на e-mail: sem-ot-anis@mail.ru. 634024, г.Томск, ул. 5-й Армии, 29-33, Анисимову Геннадию Павловичу.

Альфредия поникшая (Alfredia cernua) успешно выращивается во многих ботанических садах
России и за рубежом, например в Германии.

Вопрос-ответ

Как сад защитить и птиц не погубить

«У нас на даче 24 скворечника. И во всех нынешней весной поселились скворцы. Но как быть с обработкой сада от болезней, которыми в прошлом году были поражены яблоня, вишня, смородина, земляника? Как избавиться от вредителей, в частности от тлей, особенно на сливе и смородине, от пилильщика на крыжовнике, и в то же время
не погубить наших пернатых соседей?»

Будем надеяться, что благодаря суровой зиме вредителей в саду в нынешнем сезоне будет гораздо меньше, чем в прошлые годы. Но если они все-таки и появятся, то вместо ядохимикатов можно будет воспользоваться безопасными для птиц биопрепаратами.
«Фитоверм» применяют практически на всех культурах — от яблони до комнатных цветов, от многих видов вредителей. Например, для обработки яблонь от листоверток, клещей, пяденицы готовится раствор из 4 мл препарата и 2,5 л воды, а от плодоножки и совок — из 4 мл (1 ампула) и 2 литров воды.
Этим же препаратом можно обработать капусту от белянки (4 мл на 1 л воды), смородину от клеща почкового (4 мл на 2 л воды), огурцы от клеща паутинного (4 мл на 4 л воды) и тли (4 мл на 0,8 л воды).
Обработку проводят в безветренную, сухую и ясную погоду. Гибель насекомых наступает не сразу, как от химических препаратов, а только через 2-3 суток. Максимального же эффекта обработка дает на 5-7-е сутки. Действие препарата на поверхности листьев продолжается при благоприятных погодных условиях от 7 до 20 суток. Главное, чтобы после обработки не выпадали осадки или обильные росы, которые снижают действие препарата.
Репеллент «Сочва» — еще один очень эффективный и абсолютно безопасный биопрепарат от вредителей. Это жидкий дым, который используется для копчения рыбы и мяса. «Сочву», как и «Фитоверм», можно назвать универсальным средством от целого комплекса вредителей на плодовых деревьях и ягодниках, на овощных и цветочных культурах.
«Сочвой» можно защитить картофель от колорадского жука и проволочника, если при посадке в каждую лунку налить по 100 мл раствора (5 мл — 1 ампула — на 1,5 л воды), а затем опрыскать всходы.
На редисе не будет крестоцветной блошки, если всходы обработать раствором «Сочвы» 2-3 раза с интервалом в 5-7 дней. С помощью такой же обработки вы избавитесь от капустной белянки и различных совок на капусте, от белокрылки на томатах и огурцах в теплице, от плодожорки и листоверток на плодовых деревьях. Всходы моркови и лука можно защитить от морковной и луковой мухи, опрыскав их рабочим раствором «Сочвы» с интервалом в 7 дней.
Только надо помнить: обработки этим препаратом нельзя проводить при массовом цветении той или иной культуры, иначе вы отпугнете полезных насекомых-опылителей.
Биопрепаратами можно также успешно справляться и с болезнями растений.
Например, от фитофтороза и ризоктониоза на картофеле, от корневых гнилей и «черной ножки» на томатах и огурцах, от мучнистой росы на огурцах и смородине, от серой гнили на землянике поможет «Алирин».
Им можно в любое время обрабатывать не только заболевшие растения, но и посадочный материал, семена перед посевом, а также лечить землю от почвенных патогенов.
«Алирин» используется в качестве лечебного и профилактического средства, эффективно подавляет возбудителей грибных заболеваний на всех садовых культурах и комнатных цветах.
«Гамаир» используется для подавления бактериальных и некоторых грибных заболеваний в почве и на растениях. Им можно обрабатывать яблоню, вишню, грушу от монилиоза и парши, томаты, огурцы, капусту — от бактериальных пятнистостей, фитофтороза и серой гнили, смородину и крыжовник — от мучнистой росы, овощные культуры — от корневых и прикорневых гнилей и фузариоза и даже от бактериального рака на томатах и килы на капусте.
«Глиокладин» (заменитель «Триходермина») хорошо лечит астры и огурцы от корневых и прикорневых гнилей. Им можно пользоваться все лето. Защитное действие однократной обработки (1 табл. на 300 мл почвы или 1 табл. в лунку) длится до 1,5 месяца.
«Иммуноцитофит» — многоцелевой стимулятор защитных реакций, роста и развития растений. Он повышает устойчивость растений к болезням, сопротивляемость их к неблагоприятным погодным условиям (антистрессовый), ускоряет рост и развитие, созревание, а также улучшает качество овощей и плодов, увеличивает урожайность на 20-30 процентов и снижает потери урожая при хранении.
Этим препаратом можно работать весь сезон, начиная с обработки посадочного материала. Раствором можно опрыскивать ягодные, овощные, цветочные культуры, землянику. Обработки повторяют через 30-40 дней.
Рассада, опрысканная раствором «Иммуноцитофита», практически безболезненно переносит переезд из квартиры на участок. Картофель, опрысканный препаратом за 2-3 дня до посадки, а затем — по всходам, не поражается фитофторозом, ризоктониозом и паршой. На обработанной смородине останавливается развитие вирусных заболеваний, а на землянике — серой гнили.
Помимо высокой эффективности все эти биопрепараты имеют одно неоспоримое преимущество перед ядохимикатами: они абсолютно безопасны для людей, птиц, животных, рыб, пчел, не вызывают привыкания у возбудителей заболеваний, способствуют восстановлению полезной микрофлоры в почве и на растениях. Только не забывайте, что использовать их нужно строго по инструкции.