Дюрок: молодой и перспективный

Накануне первомайских выходных в Тюмени, на рынке “Южный”, состоялась областная сезонная сельскохозяйственная ярмарка по продаже молодняка животных и птицы. Организаторы обещали, что владельцы частных подворий смогут приобрести телят, поросят, цыплят улучшенных пород...
Холодная дождливая погода несколько изменила планы. Селяне побоялись привести на ярмарку телят и ягнят. А вот поросят и цыплят было в изобилии. Особенно бойко шла торговля у лотка ишимского племзавода “Юбилейный”.
— Мы привезли молодняк канадской породы дюрок, — сказала представительница племзавода Надежда Иванашко, — хрячки ушли влет, но и свинки продаются хорошо. Кстати, каждая свиноматка обошлась нам недешево — 65 тысяч рублей. Сегодня мы продаем их потомство. Наш завод ориентирован в основном на выпуск готовой продукции, рынок сбыта налажен хорошо. В последнее время активно развивается репродуктивное направление. Мы охотно обеспечим высокопродуктивными свиньями как крупные предприятия, так и фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств.
Быстро были распроданы привезенные цыплята. Спрос на них большой. Среди продавцов птицей мы поговорили с жительницей Тюмени Хамдией Черетендиновой. Она сказала, что птицеводством семья занимается уже третий год. В хозяйстве есть куры, утки, гуси и индюшки. В основном птицу выращивают для себя, семья многодетная, но и на продажу остается. Дочь Хамдии, Алсу, предлагала черно-желтеньких утят. Казалось, что эти пушистики игрушечные, мультяшные...
Большое скопление покупателей было у стенда крестьянского хозяйства “Плодовое”. Как сообщила глава хозяйства Светлана Гаврилова, на ярмарку привезли широкий ассортимент плодовых и декоративных саженцев, цветочной и овощной рассады. Для дачников товар “Плодового” был как никогда кстати — посадочный сезон начался.
Простые обыватели, не собирающиеся покупать живность или рассаду, также не были разочарованы. Ярмарка радовала большим изобилием мяса, рыбы, молочной продукции. (фото2)Помимо свинины и говядины можно было купить диетической крольчатины из агрокомплекса “Рощинский”. Свежих карасей привезли из Казанского района. От вида и запаха мясных деликатесов текли слюнки. Мы не удержались и также потратились. О чем, кстати, не пожалели. Наши домашние особенно оценили рулет из свиной грудинки мини-мясокомбината “Дина” из Бердюжского района. У других продавцов вкуснятины тоже были свои козыри...
— В первой сезонной ярмарке приняло участие 25 сельских товаропроизводителей юга области, — сказал начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности департамента АПК Николай Силкачев. — В ближайшие субботы, 5 и 12 мая, мы проведем еще две подобные ярмарки. Наряду с продажей молодняка скота и птицы будет организована торговля комбикормами для животных. О необходимости проведения сельскохозяйственных ярмарок говорится давно. Правда, возникла проблема: по санитарным правилам торговля свежим мясом с уличных лотков запрещена. Для этого необходимо построить специализированное помещение со специально оборудованными прилавками. На рынке “Южный” для этой цели планируется строительство ангара. Все это требует крупных финансовых затрат. Мы планируем выйти с инициативой бюджетных инвестиций на строительство в областную Думу. Считаю, что наличие рынка, где бы селяне без проблем могли продать выращенное, не обращаясь к перекупщикам, просто необходимо...