Убойные факты из убойного пункта

Прокуратура г.Нижневартовска и Управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ханты-Мансийскому и Ямало-Ненецкому автономным округам провели совместную проверку восьми предприятий, которые занимаются содержанием, разведением и убоем скота. Ни одно из них не соблюдает полностью ветеринарно-санитарные правила.

№63 (5505)
14.04.2012
Валентин Самойлик

Пять предприятий нарушают правила утилизации биологических отходов, пять — ветеринарно-санитарные правила по убою животных, пять не проводят дезинфекцию. На одном убойном пункте нет водопровода и канализации.

О девятом предприятии по содержанию и убою свиней нужно говорить отдельно. Индивидуального предпринимателя Л.В.Идигешеву Управление Россельхознадзора проверяло самостоятельно. Нарушения оказались столь серьезными, что дело дошло до суда, и прокуратура Нижневартовска сочла необходимым вмешаться.

Первым забил тревогу Нижневартовский городской ветеринарный центр по поводу работы пункта по убою свиней, расположенного по ул.Лопарева, 149: ИП Л.В.Идигешева всячески уклоняется от ветеринарного контроля. Не предоставляет ввезенное поголовье для осмотра ветеринарным врачам. Не всех животных предоставляет для осмотра перед убоем. Реализует населению свинину без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. За три месяца прошлого года, как установил ветеринарный центр, более 300 свиней не прошло осмотр при ввозе и перед убоем, мясо было продано без экспертизы. У сорока свиней сопроводительные ветеринарные документы не соответствовали истинному состоянию животных.

Казалось бы, проще завозить в Нижневартовск не свиней, а замороженное мясо. Но разве северяне должны себе отказывать в удовольствии готовить блюда из парной свинины? Жаль, что они не знают: свежее мясо — сомнительного происхождения, оно не прошло необходимую экспертизу, от него можно заболеть.

Управление Россельхознадзора временно запретило деятельность ИП Л.В.Идигешевой. Как написано в протоколе, «в целях предотвращения непосредственной угрозы жизни и (или) здоровью людей…» Временному запрету деятельности предшествовала проверка. Как заявил инспектор Россельхознадзора Н.И.Петров, часть выявленных нарушений неустранима.

Читаем акт проверки. «Горячее водоснабжение и водопровод отсутствуют. Установлена емкость для воды с подогревом объемом 80 литров и емкость объемом 1 кубометр для холодной воды, что не позволяет по окончании рабочего дня качественно проводить мойку и дезинфекцию полов, стен, инвентаря». Разве невозможно организовать необходимое водоснабжение? Можно устранить и другие нарушения, отмеченные в акте проверки. Например, организовать ветеринарный осмотр животных и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и мясопродуктов, проводить клеймение туш, заключить договоры на дезинфекцию помещений и утилизацию биологических отходов. Почему это не делается — другой вопрос.

Но что делать с расположением убойного пункта? «Не соблюдены размеры санитарно-защитной зоны, — говорится в акте проверки. — Животноводческие помещения и убойный пункт расположены на расстоянии 15-60 метров от жилых домов и в 60 метрах от городской дороги. Навоз и каныга складируются на расстоянии двух метров от животноводческого помещения и в 25 метрах от предприятия торговли». Здесь нарушены и СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», и «Ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих помещений», и «Ветеринарно-санитарные правила внутрихозяйственного убоя скота».

Вывод один: пункт по содержанию и убою свиней должен находиться в другом месте. Или перенести в другое место магазин, жилые дома?

Решение о временном запрете действует до рассмотрения дела судом. Нижневартовский городской суд оказался милосерднее: индивидуальный предприниматель Л.В.Идигешева признана виновной в совершении административного правонарушения, ей назначено административное наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей. Не столь важно, соответствует ли наказание тем нарушениям, которые были обнаружены в пункте по убою свиней. Главное — будут ли устранены эти нарушения после решения суда и устранимы ли они вообще?

По понятным причинам Управление Россельхознадзора не согласилось с решением суда и обжаловало его в суде Ханты-Мансийского автономного округа. Не устраивает такой исход дела и прокуратуру Нижневартовска. Прокурор города подал в Нижневартовский суд исковое заявление о запрете эксплуатации убойного пункта до устранения нарушений требований законодательства. Одно из требований — размещение убойного пункта на расстоянии не менее 300 метров от жилых зданий и помещений.

Вернемся к тем восьми предприятиям, о которых сказано в начале. Неплохо было бы и к ним подойти с тех же позиций: приостановить деятельность до устранения нарушений законодательства. Наверное, не у всех это получится. К примеру, по соседству с ИП Идигешевой действует убойный пункт ИП А.В.Солоха, то есть находится близко от жилых домов, магазина. Да и другие нарушения почти те же: нет ветеринарного свидетельства на ввезенную партию животных, нет ни предубойного, ни послеубойного осмотра. Парное мясо — неизвестного происхождения, а убой скота производится рядом с жильем.