Меню для вашего здоровья

У тюменцев сформируют вкус к здоровой пище.

№133 (5575)
02.08.2012
Валерия Кабакова

В Тюменской области появится программа по формированию здорового образа жизни и профилактики заболеваний неинфекционного характера. Важное место в ней займет блок «Формирование принципов здорового питания», над разработкой которого трудятся и специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области. Об этом на пресс-конференции 31 июля рассказала глава ведомства Галина Шарухо.

Совместно с сотрудниками Тюменской медицинской академии планируется провести мониторинг, чтобы выяснить, в каких микроэлементах больше всего сегодня нуждаются тюменцы. С одной стороны, на руках у разработчиков есть данные института питания Российской академии медицинских наук: организму россиян не хватает витаминов группы В, фолиевой кислоты, йода, железа, кальция и других элементов. С другой стороны, жители каждого региона имеют свои особенности. Например, у жителей нашего региона, как известно, — дефицит йода, поэтому такие продукты, как хлеб, молоко, в нашем регионе обогащаются этим ценным минералом, рекомендуется использовать в пищу йодированную соль — самый доступный способ восполнить в организме важные запасы.

Йодированная соль уже давно используется при приготовлении пищи для школ, детских садов, больниц и других детских и лечебных учреждений. А недавно, как рассказала Галина Васильевна, к этому списку присоединились и предприятия общественного питания. Благодаря комплексным мерам медики наблюдают некоторое снижение числа болезней щитовидной железы. Но до нормативов Всемирной организации здравоохранения нам еще далековато.

На фоне того, что у тюменцев в целом «улучшился уровень потребления продуктов», они стали питаться сбалансированно, среди детей, подростков и беременных женщин наблюдается анемия — недостаток железа, особенно характерно это заболевание для жителей сельских районов. В ближайшее время специалисты намерены проанализировать заболеваемость остеопорозом, чтобы понять, достаточно ли жители региона употребляют в пищу кальция. Подробная информация о необходимых для здоровья жителей витаминах и микроэлементах поможет специалистам сформулировать более четкие рекомендации по питанию.

Тема здорового питания отдельно присутствует и в блоке, который посвящен подросткам. Это верное решение разработчиков, поскольку приверженность к здоровому образу жизни правильнее всего воспитывать с детства.