ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Эта история произошла несколько лет тому назад. Ее можно назвать примером хмельной безответственности и похмельной находчивости. И если то же самое когда-нибудь произойдет и с вами (ну, не зарекайтесь!), вы уже будете точно знать, как ликвидировать последствия с минимальными потерями.
Одна барышня (назовем ее Светлана) 30 декабря отмечала наступление главного праздника в компании с сослуживцами. Перед тем как сесть за стол, она успела набрать полные авоськи гастрономических изысков и таких рядовых продуктов, как куриные яйца (две ячейки!), необходимых для торжественной встречи Нового года в кругу семьи. Это для того, чтобы 31-го не бегать по магазинам.
Все предусмотрела примерная хозяйка. И даже напиваться не собиралась. Поэтому пила исключительно шампанское. А оно, как и бывает в таких случаях, лилось рекой... К концу застолья Светлана была хороша. Прихватив сумки и подружку, она уверенными шагами (ей так казалось) направилась в сторону своего дома. Путь предстоял долгий. Светлане было весело. Она без умолку щебетала с подругой и при этом активно жестикулировала руками, в которых держала авоськи с продуктами. Необходимо заметить, что Светлана заботливо, приняв все меры предосторожности, уложила приобретенные ею 60 яиц в один пакет. Вот он-то теперь и взмывал вслед за энергичной рукой чаще всего, просто потому что был полегче. Спутница Светланы несколько раз робко напоминала: “Там же яйца!” Жестикуляция на время прекращалась, но потом возобновлялась с прежней активностью.
В конце концов подруга нашей героини не выдержала и взяла заботу о хрупком продукте в свои руки... Руки-то ее, может быть, были тверды, но вот ноги, обутые в сапожки на скользкой подошве, не очень. Несколько раз она приземлялась на заснеженную тропинку сама и приземляла многострадальный пакет. Не знаю, был ли слышен в вечерней тишине хруст скорлупы, веселые дамы обо этом совершенно ничего не помнят. В памяти Светланы отпечатался только финал трудного пути домой. Добравшись до кухни, она лихо закинула пакет с яйцами на верхнюю полку холодильника и отправилась спать. Завтра ей предстояло строгать, крошить и перемешивать содержимое авосек.
Утром она вспомнила о яйцах. Да и как о них не вспомнишь, если этот ценный продукт так необходим для сотворения нескольких салатов? Светлана изъяла пакет из холодильника, заглянула в него и ахнула. Ее взору предстал хорошо взбитый коктейль из желтков, белков и скорлупы. “Хоть бы одно целое осталось!” — взвыла она. И начала усиленно шевелить тяжелыми после вчерашнего мозгами в поисках выхода из ситуации. Бежать в магазин в таком, мягко говоря, неважном состоянии Светлана не могла. А вот на выдумку оказалась горазда.
Она взяла дуршлаг (ну как тут не восхитишься смекалкой страдающей с похмелья головы!) и начала тщательно процеживать добытый во взмахах и падениях гоголь-моголь от скорлупы. Предательское слизкое месиво повисало вожжой над кастрюлькой, приходилось его вытягивать. Но Светлана справилась. Теперь ей предстояло решить куда более сложную задачу: как сварить яйца (вернее, полученную болтушку) на салат? И тут природная находчивость не подвела нашу героиню. Поварешкой она зачерпнула коктейль и резко, чтобы он не расплылся, опрокинула содержимое черпака в кипящую воду. Смесь белков и желтков, моментально съежившись, превратилась в яичный комок неопределенной формы. Салаты были спасены и... съедены с удовольствием.