6 октября 2024     

Общество   

Холод грибам не помеха?

Вторая половина мая выдалась достаточно теплой. К его исходу деревья успели полностью развернуть листья — ладошки для ловли солнечных лучей. Зацвела рябина — событие, после которого, как принято считать, ночных заморозков, не должно быть.
Подошло к концу цветение черники. В полную силу раскрыла белые цветочки земляника. В садах разноцветными гроздьями украсились кусты сирени. Целые россыпи купальниц расшили бархатные ковры сырых холодных низин. Тут и бутоны в виде зеленых горошин, и желто-зеленые кочанчики, и золотистые чуть приоткрывшиеся шары. Там, где посуше и посветлее, на зеленых коврах загорелись узоры лилового цвета. Их вывели кустики лесного мышиного горошка — сочевичника.
Утром первого июньского дня плесканул дождь, громыхнуло небо. После полудня разъяснелось, потеплело, высыпали комары. Казалось, наступило лето. Но... Природа решила еще раз подтвердить, что ранние весны (а нынешняя случилась такой) куда хуже поздних: чаще всего они становятся затяжными. Апрельское тепло аукнулось июньским холодом.
Несколько дней подряд синоптики “грозили” заморозками на почве. На пятую ночь они угадали: прихватило успевшую высунуться некстати картофельную ботву, листья кабачков и тыкв, высаженных торопыгами, повисли старой ветошью. Не помогло цветение рябины!
Лесная растительность от холодной напасти не пострадала. Макушки многих трав достигли уже середины бедер. На сухих местах в изобилии цветущие кошачьи лапки и купена. Купене — родственнице тенелюбивых ландышей — особенно полюбились попросторневшие после пожара сосновые боры. Там некоторые ее плети достигли полуметра, а цветки на них почти вдвое превысили размеры обычных. Не перестали цвести фиалки. Сорвешь иной кустик — в руках оказывается целый букетик!
И сложилось впечатление, что почти недельный холодок пошел на пользу строчкам. Начавшие попадать в корзину еще в начале третьей майской декады, они, казалось, стали отходить. Но теперь, после похолодания, рядом со старыми грибами, уже с подсыхающими боками и проваливающимися макушками, повыскакивали молодые, величиной от наперстка и грецкого ореха до детского кулачка, представители лесных уродов.
Впрочем, почему уродов? Просто, для многих, необычного вида грибов. Примелькавшись, они становятся “нормальными”. Отведаешь раз-другой, и окажется, что вкус у строчков, как у “настоящих” грибов, то есть привычных. А то и намного лучше, чем у каких-нибудь моховиков или козляков. Ну а те, кого не убедить в этом, пусть дожидаются своих, испытанных. Тем более что они уже на подходе.
До чего же жаль, что ценителей строчков, обладающих крепким грибным духом, так мало! Повернешь иной раз с полной уже корзиной к дому, а вокруг — россыпи наспех слепленных комочков и комков коричневого разных оттенков или черного цвета. И формой они разные. Одни представляют собой донельзя искореженные шары и эллипсоиды. Другие украшены рогами от одного до четырех, а то и более. Мелкие, похожие на очищенные грецкие орехи, величиной с абрикос, средние — с кулак, самые крупные — в два кулака, сложенных вместе. Смотришь и думаешь, сколько добра пропадает!
Нравится

Новости

09:05 29.11.2013Молодёжные спектакли покажут бесплатноСегодня в областном центре стартует V Всероссийский молодёжный театральный фестиваль «Живые лица», в рамках которого с 29 ноября по 1 декабря вниманию горожан будут представлены 14 постановок.

08:58 29.11.2013Рыбные перспективы агропромаГлава региона Владимир Якушев провел заседание регионального Совета по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК».

08:49 29.11.2013Ямалу — от ПушкинаГлавный музей Ямала — окружной музейно-выставочный комплекс им. И.С. Шемановского — получил в свое распоряжение уникальный экспонат.

Опрос

Как вы отнеслись к отказу Украины от интеграции с Европой?

Блоги

Евгений Дашунин

(126 записей)

Давайте сегодня взглянем на самые важные технологические прорывы.

Светлана Мякишева

(64 записи)

20 приключений, которые я смело могу рекомендовать своим друзьям.

Ольга Загвязинская

(42 записи)

А что такое «профессиональное образование»?

Серафима Бурова

(24 записи)

Хочется мне обратиться к личности одного из самых ярких и прекрасных Рыцарей детства 20 века - Янушу Корчаку.

Наталья Кузнецова

(24 записи)

Был бы язык, а претенденты на роль его загрязнителей и «убийц» найдутся.

Ирина Тарасова

(14 записей)

Я ещё не доросла до среднего возраста или уже переросла?

Ирина Тарабаева

(19 записей)

Их не заметили, обошли, они – невидимки, неудачники, пустое место...

Андрей Решетов

(11 записей)

Где в Казани работают волонтеры из Тюмени?

Любовь Киселёва

(24 записи)

Не врать можно разве что на необитаемом острове.

Топ 5

Рейтинг ресурсов "УралWeb"