Особенности украинского гостеприимства

26 сентября в Тюменской области начались Дни украинской культуры. Так исторически сложилось, что одной из самых многочисленных в нашем регионе является украинская диаспора.
Ученые утверждают, что первые украинцы прибыли в Западную Сибирь вместе с казаками Ермака. Безземельные крестьяне переселялись сюда во времена знаменитой Столыпинской реформы. В 30-40-е годы прошлого столетия с Украины целыми деревнями изгонялись “кулаки” и “подкулачники”.
(фото2)Основным периодом переселения братьев-славян в Тюменскую область считается время освоения нефтяных и газовых месторождений. С тех пор для многих суровый сибирский край стал второй родиной, или, как его называют сами украинцы, Батькивщиной.
Не забывать национальные обычаи, встречаться, общаться с земляками помогают всевозможные праздники, фестивали, конкурсы. В Тюменской области традиционно проводятся Дни украинской культуры.
В этом году организаторы решили не устраивать официальных торжеств, а пригласили всех на “Украинские вечерницы”, веселые дружеские посиделки.
Как в давние времена, не обошлось без чарующих, душевных песен “про кохання”, забавных рассказов и баек. Шестилетний Илья Каргин рассмешил собравшихся юмореской “Як я вчора виступав”. А Георгий Нечай поделился с мужчинами мудрым жизненным советом: “Коли маешь жiнку, не сварися з нею часто, бо пiдсуне свинку”.
Неожиданным для многих стало выступление студентов Тюменской медакадемии. Гарные хлопцы в национальных костюмах станцевали... брейк- данс. Такой вот “гопак” на современный лад.
Но главный сюрприз — выставку-дегустацию блюд украинской кухни — устроители праздника оставили напоследок. Какие же вечерницы без щедрого угощения?!
Хозяюшки постарались от души, приготовив национальные блюда по старинным бабушкиным рецептам. Чем гостей только не потчевали: варениками, домашней колбасой, “шинкой”, пампушками, миниатюрными голубцами и, конечно, салом.
Украинцы всегда славились своим радушием и гостеприимством, Дни национальной культуры — подтверждение тому, что давняя традиция не затерялась в веках.