Смотри, что жуешь

В течение лета специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области не раз выезжали с проверками на объекты общественного питания, в частности контролировали санитарно-эпидемиологическую обстановку в летних и придорожных кафе областного центра. В некоторых из них были выявлены нарушения санитарных норм и правил.
По словам специалистов управления, наиболее распространенным недостатком в летних и придорожных кафе можно назвать отсутствие сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность продуктов. Сотрудники ряда кафе не могли показать документы, указывающие дату изготовления и окончание срока годности той же картошки фри и салатов. Однако, как показали результаты проведенных лабораторных исследований, продукты из летних кафе серьезных нареканий не вызвали.
Кроме того, в нескольких объектах сети общественного питания не соблюдались правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов. Нарекания и меры административного воздействия были применены в адрес предпринимателей шести кафе.