Поединок кулинары продолжат в Москве

Итоги городского конкурса профессионального мастерства среди предприятий общественного питания «Самотлорское гостеприимство», посвященного 80-летию со дня образования ХМАО, подведены в Нижневартовске.

№201 (5178)
18.11.2010
Виталий Титов

В конкурсе приняли участие десять городских предприятий общественного питания различных организационно-правовых форм, а также индивидуальные предприниматели.

Жюри оценивало как кулинарные, так и творческие способности конкурсантов. Помимо домашнего задания знатоки вкуса блестяще справились с практическим заданием — приготовлением холодных закусок и горячих блюд.

Так, по результатам кулинарного поединка победителем в номинации «Лучший ресторан европейской кухни» признан ресторан «Аквариум», а лучшим кафе итальянской кухни — кафе «Империо».

Победители в номинациях награждены дипломами и наградной атрибутикой от организаторов конкурса, а также дипломами межрегиональной Ассоциации кулинаров России.

Важно отметить, что в качестве независимого эксперта конкурса был приглашен президент межрегиональной Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. Он высоко оценил мастерство нижневартовских кулинаров и предложил считать данный конкурс отборочным этапом Всероссийского командного чемпионата по поварскому искусству, который состоится в Москве 19 апреля будущего года в рамках IX Международного кулинарного салона «МИР Ресторана & Отеля». Грант на право бесплатного участия во всероссийском чемпионате кулинаров от Нижневартовска президент предоставил команде поваров ресторана «Аквариум» и двум поварам из кафе «Империо».