Здравствуй, сад!

Готовим теплицы и парники

Апрель в Сибири всегда непредсказуем. Однако мы можем быть абсолютно уверенными: нынче все растения вволю напьются весенней водицы.
Вот и первая забота на участке: если снега под деревьями мало, подбросьте его с дорожек, набейте снегом все емкости, чтобы было чем поливать в теплице посевы редиса, салатов, рассаду. На затененных участках разбросайте снег, посыпьте его торфом или золой, чтобы быстрее таял. Грядки, освобождающиеся от снега, укрывайте пленкой, бумагой, чтобы земля побыстрее прогревалась.
К середине месяца, когда дневная температура будет стабильно держаться на отметке +10+15 градусов, можно приступать к побелке деревьев, обработке сада от вредителей и болезней препаратами, разрешенными для применения в личном подсобном хозяйстве.
Если запланировали провести в саду искореняющие обработки, тогда не упустите сроки — делать это надо только по спящей почке. Смородину, крыжовник, рябину от вредителей можно обработать химическими препаратами. Для уничтожения тлей на жимолости лучше использовать биологический препарат «Биотлин».
Не пропустите момент, когда в почву на участке необходимо внести и первое весеннее ростовое удобрение. Для таких подкормок хорошо подходит карбамид (мочевина). Многие дачники приобрели и аммиачную селитру. Это тоже азотное удобрение, но его разбрасывать на землю без перекопки нельзя, большая часть быстро улетучивается в воздух, поэтому из селитры готовятся растворы для жидких подкормок.
Мочевину разбрасываем по тающему снегу под все культуры из расчета 1 ст. ложка (15 г) на 1 квадратный метр. Подкормку желательно проводить в утренние часы, чтобы лишний раз не растаптывать напитанную влагой землю.
А вот обрезку и формирование крон деревьев лучше начинать, когда почки проснутся: тогда можно четко определить, какая ветка подмерзла или получила солнечный ожог. Все раны, срезы обязательно замазывайте пастой «РанНет» или глиной с коровяком. Крупные раны надо забинтовать укрывным материалом — так они лучше зарубцуются к осени.
У многих дачников на участке прикопаны саженцы для весенней посадки, которые сейчас начинают потихоньку вытаивать. Слегка освободите ветки от земли до корневой шейки, укрывной материал с саженцев не убирайте, иначе солнце может обжечь ветки.
Во второй половине апреля готовятся парники для огурцов и перцев, ведь под пленкой земля быстро прогревается. Грядки с земляникой желательно укрыть «Агрилом». Под ним цветочные почки и цветы меньше пострадают от заморозков, которые могут случиться даже в мае.
К концу месяца постепенно снимаем укрытия с многолетников — коробки, хвойные ветки. Укрывной материал убирать не нужно до середины мая, чтобы яркое солнце и возвратные холода не погубили ценные культуры.
Во второй половине апреля много предстоит поработать в теплице, приготовить землю к предстоящим посадкам рассады томатов.
Готовим рассадники для капусты, астры, циннии, календулы, бархатцев и других цветов, посев которых можно провести 23-24 апреля.
В теплицах можно посеять редис, зеленные культуры, которые будут готовы к употреблению до высадки томатов.
На домашних подоконниках работы не меньше: пикировка, подкормка, полив рассады, посев семян.
Не забываем о комнатных цветах. Обязательно подкормите их, при необходимости пересадите крупномеры, проверьте, нет ли вредителей. Весной высока вероятность появления на комнатных растениях и рассаде трипсов, тли, паутинного клещика. Если вредители завелись, не медлите с обработкой. Лучше всего использовать биопрепараты «Клещевит», «Биотлин» или «Фитоверм».
В середине апреля высадите георгины в горшки на подращивание, расчеренкуйте герани, хризантемы, колеусы, бальзамины — летом они могут стать хорошим украшением участка.

При стабильной температуре воздуха +10 +15 градусов можно приступать к побелке деревьев.

Практикум

Пока почки не проснулись…

В садах, особенно старых, с годами накапливается много вредителей и болезней.
Летом обрабатывать деревья и ягодники химическими препаратами нельзя, биологические препараты не всегда бывают под рукой, да и свободного времени порой попросту нет.
Один из самых оптимальных вариантов борьбы с вредителями и лечения плодовых культур от болезней — искореняющие обработки, которые проводятся до наступления сокодвижения, по спящей почке.
Как проводятся такие обработки?
Кусты смородины, крыжовника можно облить горячей водой. Нагрейте воду до температуры 70-80 градусов и через дуршлаг, сито или из мелкоячеистой лейки облейте ею кусты. Такой душ спасает ягодники от мучнистой росы, уничтожает тлю, клещика и других насекомых, живущих на ветках.
Яблони горячей водой обливать нельзя. Их опрыскивают 3-процентной бордоской жидкостью. Для приготовления рабочего раствора 300 г медного купороса разводят в теплой воде в небольшой емкости (3-литровая банка). В десятилитровое ведро наливают 7 л воды и постепенно разводят в ней 300-400 г извести-пушонки. В получившееся известковое молоко тонкой струйкой вливают раствор медного купороса.
Этим раствором небесно-голубого цвета опрыскиваем яблони, груши, вишни, малину от грибных заболеваний — парши, коккомикоза, дидимеллы, а также от вредителей, зимовавших на деревьях и кустах.
Только по спящей почке проводятся и обработки пестицидами, которые уничтожают очаги инфекций и обогащают обработанные растения азотом и калием.
Из мочевины (карбамида) готовится 5-процентный раствор (500 г удобрения на 10 л воды). Им опрыскивают только ветки деревьев, поскольку крепкий раствор мочевины может вызвать ожоги коры на стволе.
Ветки и землю вокруг растений можно также обработать концентрированным раствором сернокислого калия. На 10 л воды берут 600-700 г удобрения.
При появлении зеленого конуса на почках искореняющие обработки прекращаются.

Когда распустится листва…

Не всем дачникам удастся побывать на садовых участках в то короткое время, когда можно провести искореняющую обработку.
Что делать? Заняться лечением сада, когда распустятся почки и появится молодая листва.
От тлей, гусениц боярышницы, плодожорки и других проснувшихся насекомых-вредителей можно использовать любой из химических препаратов: «Инта-Вир», «Искра», «Алатар», «Танрек» и «Актеллик», который также уничтожает паутинного, почкового и земляничного клеща.
А вот «Карбофосом» («Фуфаноном») работать весной нежелательно, этот препарат лучше использовать в осеннее время, когда собран урожай.
От болезней используют другие «лекарства».
Яблони и груши от парши обрабатывают растворами препаратов «Раек» или «Скор», вишню и сливу от коккомикоза и мониллиоза — «Хорусом», смородину и крыжовник от мучнистой росы — «Топазом», малину — «ХОМом».
Кстати, если у вас нет большого выбора препаратов, тогда весь сад можно обработать раствором препарата «ХОМ» или однопроцентной бордоской жидкостью.
Газоны обработаем раствором «Максима».
После того, как распустятся листья, в борьбе с вредителями желательно использовать только биологические препараты — «Клещевит», «Биотлин», Лепидоцид». Хорошим подспорьем станет и репеллент «Сочва» (жидкий дым), которым можно работать все лето: он не опасен ни дачникам, ни полезным насекомым и птицам.
От болезней все лето можно использовать «Алирин», «Гамаир» и «Глиокладин».

вопрос — ответ

Все о рассаде

«Почему не взошли перцы?»

— Причин может быть несколько.
Например, при посеве семян в отдельные горшочки процент всхожести, как правило, намного ниже, чем при посеве в общую емкость. Это происходит потому, что семена сеются не на одинаковую глубину, в горшочках не всегда одинаково пролита земля.
Если семена предварительно замачивались, то, возможно, при посадке произошло подсыхание корневого чехлика проросшего семечка.
Если вы провели посев сухими семенами, то должны знать: они не всегда прорастают одинаково, поэтому всходы появляются неравномерно, сначала один, через 3-4 дня — другой. Но многие дачники проявляют нетерпение и начинают раскапывать землю, выискивая невзошедшие семена. Этого делать нельзя!
Нужно хорошо полить землю теплой водой (до 45 град.) и снова закрыть посевы пленкой, бумагой. Идеально семена перцев всходят через семь дней, но, бывает, и чуть позже. Если через 10-12 дней всходов нет, тогда нужно подумать о новых посевах.

«Рассада томатов после пикировки начала увядать и падать. Что случилось?»

— Судя по всему, при пикировке вы заглубили растения по самые семядольки, чего нельзя было делать. В этом сезоне семядольки появились на высоте 3-4 см. Всходы тянулись, и первые настоящие листочки появились очень высоко.
При пикировке рассады земли в горшочки нужно было насыпать немного и корешки не заглублять. Землю следовало полить раствором «Ростка», который способствует образованию сильной корневой системы. При появлении первых корневых бугорков (а это признак хорошего укоренения) можно приступить к подсыпке грунта, причем делается это не в один прием, а постепенно.
Помните: такой способ подходит только для томатов. Перцы и баклажаны не образуют дополнительных корешков при заглублении корневой системы.

«Можно ли сохранить рассаду томатов, если корешки погибли и растение повяло?»

— Конечно, можно, если это сделать сразу, как только обнаружили увядание рассады. Отщипните подгнивший корешок с частью погибающего стебля, а верхнюю часть растения с листьями срочно поместите в раствор «Ростка». Через 4-5 дней на стебле, если он здоров, образуются молодые корешки. После этого растение можно пересадить в рыхлую землю.
Таким же образом можно поступить и со всей переросшей, вытянувшейся рассадой томатов. Только не забывайте подписать название сорта или гибрида каждого растения.
Аналогично поступаем и с рассадой, пораженной «черной ножкой». Обязательно обработайте почву и рассаду растворами препаратов от этого заболевания — «Алирина», «Гамаира». При самых тяжелых случаях используем «Максим», который оздоравливает почву на срок до 12 недель. Кстати, «Максим» является еще и хорошим стимулятором роста растений.

«На рассаде появились повреждения, ткани как будто выгрызли, листочки становятся полосатыми, засыхают. В чем причина?»

— Скорее всего, на рассаде поселились трипсы. Эти вредители — частые гости в квартирах, поскольку особенно любят лук-репку и луковицы гладиолусов.
Чтобы спасти рассаду от трипсов, необходимо срочно обработать растения биопрепаратами «Фитоверм», «Биотлин», «Клещевит». Их растворами также можно опрыскать растения, пораженные тлей и паутинным клещиком.
Обработку биопрепаратами желательно повторить через 5-6 дней.
В сложных случаях используем химические препараты «Актеллик», «Алатар», «Инта-Вир».

«Подкормила рассаду «Крепышом», и растения сразу упали»…

— Это то же самое, что накормить новорожденного колбасой!
«Крепыш» хорош для подкормки, поскольку содержит азотное, фосфорное, калийное удобрение и полный набор микроэлементов, необходимых для рассады. Но его нужно применять строго в установленные сроки.
После того, как семена взошли, рассаду поливаем только водой и раствором «Ростка» — для нарастания корневой системы. Первый раз растения можно подкормить только через 10 дней после пикировки.
При этом ни в коем случае не допускайте передозировки удобрения. Если в инструкции сказано, что на 10 литров воды надо взять 10 граммов, так столько и берем! Корешки молодых растений очень чувствительны к концентрированным удобрениям и могут просто сгореть.

Тарелочная тыква со вкусом грибов

Патиссон называют тарелочной тыквой, поскольку он является ближайшим родственником культуры, которая стала известна всему миру благодаря Колумбу, открывшему Америку.
Долгое время патиссоны были редким гостем на грядках у наших дачников. Сибиряки отдавали предпочтение неприхотливым и урожайным кабачкам, поскольку и выбор сортов был богаче, и рецептов их приготовления придумано немало.
О патиссонах заговорили лишь после появления новых сортов и гибридов, более урожайных, вкусных, с нежной консистенцией.
Патиссон — культура неприхотливая, отзывчивая на уход и в отличие от кабачка более скоро-спелая. В его плодах содержится много сахаров, витаминов, пектиновых веществ. Мякоть плодов плотная, хрустящая и по вкусовым качествам тоже превосходит кабачки.
Уступают своим соперникам патиссоны только по урожайности и весу плодов.
В пищу употребляют молодые, трех-семидневные завязи. Они имеют приятный вкус грибов. Хороши тарелочные тыковки в маринадах, в овощных ассорти...
Если раньше дачникам предлагался один сорт патиссона — «Белый-13», то в настоящее время ассортимент стал намного богаче: «Чебурашка», «Патина», «Бинго-Бонго», F1 «Солнечный восторг» и F1 «Солнечный свет»… Последние два гибрида действительно солнечные: растения крупные, куст плотный, листья зеленые, не очень крупные, ярко-желтых плодов так много завязывается, что не успеваешь собирать, а делать это надо каждый день. Эти гибриды самоплодные, плоды завязываются без опыления насекомыми.
Главное условие хорошего роста и плодоношения патиссонов — открытое, солнечное место. Грядку желательно приподнять, сделать теплой, как для огурцов, но она должна быть небольшая — для одного-двух растений.
Чтобы получить ранний урожай, вырастите через рассаду 1-2 растения. Семена на рассаду сеют в середине апреля, в стаканчики. В грунт рассаду высаживают в возрасте 25-30 дней и обязательно — под укрывной материал, чтобы растения не пострадали от возвратных заморозков.
Поливать патиссоны следует часто и только теплой водой. Старайтесь не допустить возникновения корневых гнилей, которыми патиссоны страдают так же часто, как и огурцы. Для лечения гнили таблетки «Глиокладина» кладут в почву вокруг растения.
На листьях патиссона любят поселяться тля и паутинный клещик. От них избавиться помогут такие биопрепараты, как «Клещевит» и «Биотлин».
В жаркую погоду листья защищают цветы от палящего солнца, тем не менее стареющие листья можно постепенно удалять.
Кроме регулярного полива патиссоны нуждаются и в подкормках. Их должно быть 3-4 за сезон.
В качестве подкормки можно использовать навозную жижу, куриный помет, настой золы, гуминовые удобрения с микроэлементами.
Ближе к осени растения закройте укрывным материалом, чтобы продлить время сбора урожая этих вкусных маленьких желтеньких тарелочек.

Переросшие патиссоны хорошо хранятся, но имеют невысокие вкусовые качества.

Овощ, который бодрити… помогает уснуть

Латук — одно из древних огородных растений, используемых в пищу в качестве лечебных.
В современном овощеводстве чаще используется другое название культуры — салат.
«Он для желудка хорош, сон дает и слабит кишечник. Принятый часто, латук молоком одаряет кормилиц» — так об этом овоще пишет в своей знаменитой поэме «О свойстве трав» Одо из Мена. Однако своей мировой известности салат обязан прежде всего древнеримскому врачу Галену, который уверял: сок латука не только бодрит по утрам, но и помогает спать ночью.
Разведением латука как огородной культуры Европа начала заниматься с XIV века. Особую же популярность он приобрел в XVIII веке.
Существовал даже целый кулинарный ритуал. Листья салата ни в коем случае нельзя было резать ножом и перемешивать с помощью металлической ложки или вилки. Считалось, что металл испортит божественное кушанье. Как теперь мы знаем, во всем этом был здравый смысл: металлические столовые приборы негативно влияют на вкусовые качества и полезные свойства растения.
Если в прошлые века салат являлся овощем для избранных, то сегодня он доступен каждому человеку, который любит эту культуру.
Самый старый и популярный вид латука — листовой. Он очень быстро растет и готов к употреблению после того, как выросло 5-7 листьев. В более позднем возрасте листовой салат теряет свои достоинства, грубеет и зацветает.
Многим больше нравятся кочанные салаты, напоминающие капусту, но более нежные и вкусные.
А вообще-то все салаты хороши! Они содержат железо и другие микроэлементы, богаты каротином, аскорбиновой, фолиевой кислотами, витаминами группы В, калием, хлорофиллом. Хлорофилл по своему строению близок к гемоглобину крови, поэтому он стимулирует образование форменных элементов крови (эритроцитов) и самого гемоглобина. Но для того, чтобы извлечь из растения максимум пользы, салат всегда должен быть свежим.
Совсем скоро земля в наших теплицах и парниках, укрытых пленкой, прогреется, и можно будет посеять семена салатных культур.
Какие сорта предпочесть? Выбор очень богатый, на любой вкус и даже цвет.
Среди листовых салатов самыми известными являются «Московский парниковый» и «Витаминный» — с полуприподнятой розеткой гладких, светло-зеленых листьев.
Сильно гофрированные листья ярко-зеленого цвета, хрустящие, сочные, без горчинки у «Лолла-Бионда», устойчивого к раннему стрелкованию. Семена этого сорта можно сеять с апреля до августа.
У «Лолла-Россы» листья морщинистые, курчавые, светло-зеленой окраски, с широким розовым краем, хрустящие, без горчинки. Эти очень красивые, декоративные растения обладают прекрасными вкусовыми качествами. Выращивать такой салат можно круглый год в обогреваемой теплице, а летом — в открытом грунте.
К раннеспелым относятся «Дубачек красный» и «Мэй Кинг». Эти сорта также можно выращивать в теплицах круглый год. Хотя «Мэй Кинг» — листовой салат, по форме он напоминает кочан савойской капусты, с коричневыми пузырчатыми крупными листьями отменного вкуса. В нежно-зеленых, с широким насыщенно-красным кантом по краю листьях «Дубачека красного» содержится много витаминов и йода. Растения долго не стрелкуются.
Хочется отметить еще два сорта очень красивых среднеспелых салатов.
Сорт «Меркурий» имеет крупные, интенсивно окрашенные, красноватые, со складчатой поверхностью и нежной, хрустящей консистенции листья. У мини-салата «Вендетта» невысокие розеточки листьев красноватого антоцианового оттенка, нежной маслянистой консистенции и приятного вкуса. Сорт устойчив к цветушности.
Кроме листовых следует обратить внимание на полукочанные сорта, к которым относятся «Азарт» и «Орфей».
«Орфей» — очень красивое зеленое растение с полуприподнятой розеткой листьев. Лист крупный, пузырчатый, с волнистым краем, хрустящий, с высокими вкусовыми качествами. Достоинства сорта: быстро и в течение длительного времени дает хороший урожай, устойчив к стрелкованию и краевому ожогу листьев.
Интересен сорт «Андромеда», который относится к листовым кудрявым салатам. Выращивать его рекомендуется в открытом грунте. У сорта крупные, морщинистые, красноватого оттенка листья с нежной маслянистой консистенцией. Масса одного растения достигает 400 граммов. Вкус отличный! Сорт обладает устойчивостью к цветушности.
Всю зиму в тюменских супермаркетах можно было приобрести салат «Фриллис». Теперь этот сорт можно вырастить и на участке, поскольку в продаже появились семена. Чем «Фриллис» хорош? Сильно гофрированные темно-зеленые листья формируют рыхлый кочан массой до 500 граммов. Обладает превосходным вкусом и высоким содержанием витамина С. Растение устойчиво к стрелкованию, а потому в течение длительного времени дает полноценный урожай. Кроме того, хорошо хранится в холодильнике.
Многим по душе кочанные салаты. Из них выделяются ранне-спелый «Лимпопо» со слабоморщинистыми листьями нежной консистенции и отменного вкуса. Кочаны достигают веса 380 граммов. «Аттракцион» — среднеспелый салат типа «масляной головы» — имеет рыхлый кочан из светло-зеленых маслянистых листьев с нежной, чуть заметной приятной горчинкой. У поздне-спелого «Колобка» кочан весит 350-400 граммов, плотный, на разрезе бело-зеленый. Листья хрустящие, слабопузырчатые, с сизым оттенком. Этот сорт содержит много минералов, витаминов, каротина. Долго хранится.
Вырастить салаты несложно, поскольку растения неприхотливы, могут переносить заморозки до -3-5 градусов. Культура относится к растениям длинного дня. Любит поливы, но не переувлажнение почвы. В жаркую погоду без полива может начать стрелковаться — формировать цветочный стебель. При этом теряются все вкусовые качества.

Самыми скороспелыми являются листовые сорта салата.