Сливочное масло — продукт, который можно встретить практически на любом столе. За универсальность и отличные вкусовые качества его любит и стар и млад. И неудивительно, ведь сливочное масло способно «украсить» собой и кусочек хлеба, и праздничный торт, без него не сваришь кашу и не поставишь на стол варёную картошку.
Курс ЦБ РФ
сегодня USD92.1314EUR98.7079
| Погода на завтра | ||
|---|---|---|
| Тюмень | +17...+19 °C | |
| Ханты-Мансийск | +6...+8 °C | |
| Салехард | 0...-2 °C |
Общество
Масло масляное? Нет — спред!
Кроме того, в сливочном масле содержится витамин А, необходимый для поддержания зрения, функций эндокринной системы, состояния кожи и волос. Этот продукт может похвастаться и содержанием витаминов Д, Е, К, масляной, олеиновой кислот.
Государственный надзор за качеством сливочного масла, реализуемого потребителям, осуществляет Управление Роспотребнадзора по Тюменской области. В минувшем году (и за истекший период текущего года) было исследовано 268 проб продукта, реализуемого предприятиями торговли. 129 из них — по санитарно-химическим показателям, 139 — по микробиологическим.
Каков же результат? Выяснилось, что санитарно-химические показатели 18 проб продукта не соответствуют требованиям ГОСТа для сливочного масла и масляных паст. Проще говоря, под видом масла в магазинах продается сливочно-растительный спред. Это комбинированный продукт, содержание молочного жира в котором достигает около 50 процентов.
Спреды под видом масла поступают на полки тюменских магазинов из Самарской, Московской, Свердловской областей, Санкт-Петербурга, Кургана и других городов. Продавцы, в том числе и юридические лица, привлечены к административной ответственности. Спреды вместо масла тюменских фасовщиков тоже обнаруживаются на полках магазинов, но значительно реже.
Исследованные по микробиологическим показателям 12 проб продукции также не соответствовали требованиям. Четыре из них обнаружены в школах и семь — на предприятиях торговли. По результатам исследований, юридические лица, пренебрегающие нормами Федерального закона № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» привлечены к административной ответственности Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области и судом.
ОТ РЕДАКЦИИ: Тема, заявленная в этом материале, давно уже стала предметом пристального внимания парламентской газеты «Тюменские известия» (последняя из цикла статей — публикация Михаила Смоленского «О пользе молока и упрямстве рынка», «ТИ» №146 за 22 августа 2012 года). Напомним, что в сентябре этого года должно состояться судебное разбирательство с участием производителей сомнительной молочной продукции. Наш корреспондент будет внимательно следить за его ходом, а мы — держать наших читателей в курсе всех событий.
Спреды под видом масла поступают в Тюмень из Самарской, Московской, Свердловской областей, Санкт-Петербурга, Кургана.
Статьи по теме
Новости
09:05 29.11.2013Молодёжные спектакли покажут бесплатноСегодня в областном центре стартует V Всероссийский молодёжный театральный фестиваль «Живые лица», в рамках которого с 29 ноября по 1 декабря вниманию горожан будут представлены 14 постановок.
08:58 29.11.2013Рыбные перспективы агропромаГлава региона Владимир Якушев провел заседание регионального Совета по реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК».
08:49 29.11.2013Ямалу — от ПушкинаГлавный музей Ямала — окружной музейно-выставочный комплекс им. И.С. Шемановского — получил в свое распоряжение уникальный экспонат.
Опрос
Блоги
Серафима Бурова
(24 записи)Хочется мне обратиться к личности одного из самых ярких и прекрасных Рыцарей детства 20 века - Янушу Корчаку.
Наталья Кузнецова
(24 записи)Был бы язык, а претенденты на роль его загрязнителей и «убийц» найдутся.
Топ 5
Мария Ивановна — учительница или учитель?
Покорение мерзлоты
Владимир Якушев: "Профессионалы — опора региона"
Вятские — ребята хватские
Дедушки и бабушки, ангелы-хранители…
