— Елена Михайловна, в предварительном разговоре вы упомянули, что этим летом на улицах не будут продаваться сахарная вата и попкорн. Чем это вызвано?

— Вы сказали, что 233 места отведено для сезонной уличной торговли. Где располагаются эти места?

 — В самых излюбленных горожанами местах. Это Цветной бульвар, сквер Депутатов, Комсомольский, ряд других. Ассортимент — прохладительные напитки, квас, мороженое. Разрешается продавать горячие напитки — кофе, чай, но в упакованной таре, когда попадание инородных тел исключено. Продаётся много сувенирной продукции, игрушек.

— Разрешено ли торговать шаурмой, шашлыками на улице?

— Ни в коем случае! Это — только в летнем кафе и если заявитель имеет возможность обеспечить все санитарные условия, у него есть медицинская книжка, сертификат на данное мясо, в помещении есть проточная вода. В прошлом году мы на Цветном бульваре изъяли 39 килограммов подтухшей курятины. Даже при поджаривании она издавала неприятный запах. Мужчина, торговавший этим продуктом, не имел разрешения, тем не менее вышел в день города на улицу торговать. У его жены, которая с ним работала, были просто чёрные руки, и этими руками без перчаток она накладывала капустный салат в лаваш, подавала к этой курочке.

— И люди берут?

— Да. Потом жалуются на отравления. Ни о какой санитарной книжке не шло и речи, просто им хотелось заработать любой ценой.

— Пирожки, чебуреки будут продаваться с уличных лотков?

— Тоже нет, их разрешено продавать только в индивидуальной упаковке и только в летних кафе. Нет необходимости в такой торговле. Раньше стремились удовлетворить потребности горожан, максимально приблизить услугу к потребителю. Но сейчас в нормативном отношении Тюмень обеспечена торговыми местами на 173,6 процента. И если говорить об общемировых стандартах — тысяча квадратных метров торговой площади на тысячу жителей, этот показатель у нас также перевыполнен. И по абсолютной величине на тысячу жителей Тюмень превышает показатели Москвы.

— Но хорошо ли это — иметь такую обеспеченность торговыми площадями?

— В этом если и есть минус, то только для самих предпринимателей. Потому что им необходимо чувствовать конъюнктуру рынка, быть конкурентоспособными, предлагать товар по цене и качеству, который может быть востребован. А покупатель выигрывает очень сильно. Обратите внимание, какое количество социально направленных акций проходит в торговых центрах. Ряд торговых предприятий реализует проекты по скидкам для пенсионеров, организуются вечерние распродажи, перед истечением сроков молочной продукции и так далее. Покупатели знают об этих акциях и идут покупать. Распродажи, когда предлагается товар должного качества, но по более низкой цене, часто проходят в непродовольственной группе товаров.

— Всё это хорошо, Елена Михайловна, но есть один нюанс. Многие обращают внимание на то, что в центре города практически нет крупных торговых предприятий, где можно сразу всё купить. В основном маленькие магазинчики.

— Вопрос понятен. Осталось совсем немного — полгода, и вступит в строй новый торгово-развлекательный центр на углу улиц Мориса Тореза и Герцена. Там 10 тысяч квадратных метров, первый этаж будет отдан под продовольственную группу товаров. Кроме того, стартовал магазин «Перекрёсток» возле ЦУМа, продолжает свою работу универсам «Сват». В границах Центрального административного округа скоро вступит в строй крупный торгово-офисный центр «Мегаполис» на углу улиц Максима Горького и 50 лет Октября.

— В последнее время в Южном микрорайоне открылись два крупных торговых предприятия — рынок «Михайловский» и центр «Ашан». Но добраться туда, если нет своей машины, довольно сложно. Может, вы знаете, планируется ли запустить туда общественный транспорт?

— Сейчас ждут, когда закончится строительство эстакады по улице Мельникайте, идёт оценка ситуации по транспортному потоку, по потребности жителей. Департамент дорожной инфраструктуры и транспорта держит этот вопрос на постоянном контроле, идёт обсчёт многих вариантов.

— «Тюменские известия» уже говорили о проблеме торговли рассадой и саженцами в связи с тем, что её убрали от Центрального рынка. Можете добавить что-то ещё?

— Организовано 588 торговых мест для социально незащищённой категории граждан. До этого их не было и 400. Работа продолжается, в частности мы готовим места на Широтной. Но в центре площадки для такой торговли нет. Над этим вопросом работают и депутаты городской Думы. Ставится задача, чтобы места по торговле рассадой были организованы в садоводческих обществах. Думаю, к следующему дачному сезону это будет сделано.